Citarla rehidrato, un rato en agua
Yo ni crudas (no creo q me gustase), no tostadas (no se como combinaría)
y la rehidratas cruda o tostada ??? ¿y cuanto tiempo la dejas en remojo ?
Las texturas muy blandas no me acaban de gustar
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la rehidrato, un rato en agua
Yo ni crudas (no creo q me gustase), no tostadas (no se como combinaría)
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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Iniciado por Snickers
la última parte no la acabo de entender , preguntaba si cuando la rehidratas usas nori cruda ( de color negro) o nori tostada (de color verde oscuro brillante)
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ah,la última parte no la acabo de entender , preguntaba si cuando la rehidratas usas nori cruda ( de color negro) o nori tostada (de color verde oscuro brillante)
negra
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Entonces es cruda , seca.
La nori la comercializan cruda o tostada , en hojas (para los makis ) o en copos (puede que algún formato más aunque solo conozco esos)
Para tostarla en casa si no se quiere usar la llama del mechero se puede hacer en una sartén sin grasa ,está tostada cuando se pone de color verde oscuro brillante ,o en el horno también sin grasa . Apenas unos segundos/minuto para que no se queme
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A ver si consigo el libro de Algamar.
A mi la textura "babosa" tampoco me hace mucha gracia.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
No conocía el alga tostada ¿Esta más sabrosa?
Los makis no eran unos subversivos que luchaban contra el generalisimo?
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tiene un sabor suave , me gusta mucho , suelo comprar los copos crudos y tostarlos en la sartén
......
http://www.forovegetariano.org/foro/...ighlight=sushi
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Última edición por arrels; 22-jun-2008 a las 19:50
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Gracias Mowgli por la receta!! Me ha hecho muy buen apaño para llevarme hoy un sandwich al campo, lo he hecho con avellanas, almendras y nueces, y tiras de lechuga encima, estaba muy bueno
//We'll never end 'til we're dust//
Disculpas si revivo un post muy viejo, quería agregar una fotito de esta receta. Le he puesto también un poco de tofu debajo de la salsa de tomate y frutos secos
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