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  1. #1
    Usuari@ habitual Avatar de florete78
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    53

    Post Dieta Ovo-Lacto-Vegetariana. Ejemplos de Menú semanal

    ]Mis menús del día a día


    Si os parece bien pondré aquí los menús con los que voy organizándome en casa el día a día, e iré añadiendo las recetas con fotos poco a poco y enlazándolas con un linck a los menús.
    Decir que somos ovolactos (bueno leche no tomamos pero quesos y huevos sí). Creo que es bastante equilibrada, pero no soy una experta, al menos eso es lo que comemos en mi casa todos los días.
    Prácticamente todas las recetas están hechas con la cheff-o-matic porque la dejo programada, pero se pueden hacer de forma tradicional también, pondré las dos recetas.
    Todas las recetas las he probado, son las que solemos comer en casa a diario, espero que os sirva de ayuda.


    Hay un total de 4 menús, que hacen un més.



    DESAYUNOS
    Suelen ser siempre, café con leche de soja para mí, bibi de leche de soja y cacao para mi peque y leche de soja sola el mayor (jejeje cada uno una cosa) con galletas, tostadas con tomate aceite y ajo o algún bizcocho que preparo. (segun apetencias :D )

    MERIENDAS
    Casi siempre bizcocho casero, fácil para llevar al parque y no "pringarnos" mucho. Por ejemplo:

    Bizcocho de plátanos
    Bizcocho de naranja
    Bizcocho de la abuela
    Brownie al microondas

    POSTES:
    Suelen ser siempre según lo que apetezca:
    Fruta
    Yogurt de soja
    Arroz con leche de soja casero
    Té o menta con limón (que nos chifla)


    MENU 1



    LUNES

    Gazpacho
    Lentejas con arroz y verduras
    Fruta

    CENA

    Ensalada
    Tortilla de calabacines


    MARTES


    COMIDA
    Ensalada
    Espaguetis al pesto
    Yogurt de soja

    CENA
    Ensalada
    Humus y falafels
    Menta con limón

    MIERCOLES
    COMIDA
    Gazpacho de aguacate
    Brochetas de verduras con tofu ahumado
    Patatas ahumadas de guarnición
    Fruta

    CENA
    Ensalada
    Cuscus con guisantes cebolla y zanahorias
    Te o menta con limón.


    JUEVES
    COMIDA
    Sopa de verduras
    Croquetas con ensaladilla rusa

    CENA
    Ensalada
    Bocadillo de setas con tomate seco

    VIERNES
    COMIDA
    Gazpacho
    Arroz con verduras

    CENA

    Crema de calabaza
    Tostadas con escalibada

    SABADO
    COMIDA
    Gazpacho
    Huevos rotos con patatas y calabacín rehogados

    CENA
    Sopa de verduras
    rollitos de col rellenos

    DOMINGO
    COMIDA
    Ensalada
    Tortellinis rellenos de pera con salsa de calabaza y queso

    CENA

    Ensalada
    Hamburguesas de soja.


    Bueno ya es super tarde, me voy a dormir, iré editando el post y añadiendo las recetas. Besos a todos y que disfrutéis del puente si lo tenéis.


    NOTA: He editado para ir añadiendo los links a las recetas. poco a poco iré añadiéndolas. Pinchando en el nombre de la comida os lleva a la receta ;)
    Última edición por florete78; 27-jun-2008 a las 22:43
    Un trocito de mí aquí:


    www.fotosveronica.blogspot.com

  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    a mi gusto no esta nada mal (aunq yo lo haría vegano), espero q le eches a la ensalada nueces y demás frutos secos.

    Yo todos los días leche de soja no se si tomaría, me resulta más digestiva la de avena. De la soja me sienta mejor el tofu

    Quizá peca un poco de exceso de cantidad, yo variaría algo más el cereal integral (quínoa, mijo, kamut, amaranto, trigo sarraceno, etc) con verdura pero los hidratos los tomas también (por ejem con los bizcochos). Bueno, es variada, colorida y atractiva

    También no estaría de más q añadieses lino molido a las ensaladas

    Me han entrado ganas de comer
    Última edición por Snickers; 20-jun-2008 a las 01:39
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.veganpeace.com/books_vide...ESWhyVegan.swf

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Gracias Florete78 :p , está muy bien y seguro que resulta muy útil para muchas personas :)


    Por si alguien se plantea dar un pasito más dejo enlace con la "Guia de iniciación al veganismo" ;)

    http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=10508
    Última edición por arrels; 16-jul-2008 a las 14:17

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona


    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  4. #4
    :) Avatar de Rainbow
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    Sevilla
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    Ey! Muy buena tu dieta, lo del gazpacho yo tb lo hago casi todos los dias, mas aún ahora en verano, aunque a mi me gusta más el salmorejo q el gazpacho. Yo por las noches ahora tomo tb sopita de verduras q aunque haga calor me gusta a mi un tazon por la noche. Weno, bsitos
    "things will change, you can do very little with faith, but you can do nothing without it" James O'Barr

  5. #5
    Usuari@ habitual Avatar de florete78
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    Cita Iniciado por Snickers
    Quizá peca un poco de exceso de cantidad,También no estaría de más q añadieses lino molido a las ensaladas
    Hola Snickers. Jejejeje mi marido es mecánico y trabaja todo el día, además de que es un pozo sin fondo y dice que si no le doy de comer "ve puntitos de colores" jajajaja.... yo suelo dejarme en el plato a veces :P

    El lino molido no lo he probado, tendré que hacerlo.... Siempre hecho sésamo tostado y levadura de cerveza, que acabo de descubrirla y estoy viciadísima con ella.

    Besos!
    Un trocito de mí aquí:


    www.fotosveronica.blogspot.com

  6. #6
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por florete78
    NOTA: He editado para ir añadiendo los links a las recetas. poco a poco iré añadiéndolas. Pinchando en el nombre de la comida os lleva a la receta ;)
    Gracias Florete78 es todo un detalle :p

    (añado una cosa: los títulos de las recetas que funcionan como enlaces son los que se ven de color verde y están subrayados )

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona


    Mi blog de cocina vegana:
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    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  7. #7
    Usuari@ habitual Avatar de florete78
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    febrero-2006
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    53
    Cita Iniciado por Rainbow
    Ey! Muy buena tu dieta, lo del gazpacho yo tb lo hago casi todos los dias, mas aún ahora en verano, aunque a mi me gusta más el salmorejo q el gazpacho. Yo por las noches ahora tomo tb sopita de verduras q aunque haga calor me gusta a mi un tazon por la noche. Weno, bsitos

    Siiiiiiiii el gazpacho es geniallll... ahora en verano abuso de él ;)
    El salmorejo también me chifla, aunque no se porqué siempre hago más gazpacho.:D
    Un trocito de mí aquí:


    www.fotosveronica.blogspot.com

  8. #8
    namaste Avatar de gastronomiaverde
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    febrero-2009
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    Madrid
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    488
    ... que pena que se parase este hilo...
    La verdad es que "lo que comemos cada día" es interesante... y más para mi que me apasiona la cocina...
    Gracias por la información...

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de HallOfTheMountainKing
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    febrero-2009
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    Euskadi
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    105
    Gracias por el hilo, me lo voy a ir mirando para organizar mis comidas, ya que estaba necesitado de "inspiracion" xD

  10. #10
    Usuari@ expert@
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    agosto-2008
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    137
    Hey, florete78, ¿donde te fuiste? Estoy de acuerdo con albaflickr, que es una pena que no continuases. Era una iniciativa muy interesante...Gracias por lo puesto, de todos modos:)

 

 
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