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Una pena no haber leído esto antes, hace un par de semanas estuve por las playas de la Bahía de Cádiz y la zona de Bolonia...

Y aquí hay otra persona que tiene muchos vídeos de plantas silvestres comestibles.
http://www.youtube.com/user/thejourneyoutdoors/videos

Si metéis en youtube "wild edibles" os saldrán muchos...

Acabo de encontrar en youtube un canal (en inglés) de una gente llamada "Eat the Weeds" que me ha parecido espectacular. Te enseña cómo distinguir, cosechar, cocinar... un montón de especies.
Eat...

Cuánto tiempo sin escribir en este hilo!
Lagosuchus, acabo de pasar unos días por Cádiz y el alga a la que me refiero es la dulse (o una que es igual). Es cierto que no se suele ver mucho. Confirmo...

Algas! Algas! Algas!
El año pasado vivía por la zona de Cádiz y me dediqué a investigar y probar las que encontraba por la playa cerca de mi casa. Al final sólo encontré una que fuera comestible,...

Seguro! y que lo graben y tomen fotos!!!

Yo por fin he podido hacer completo el Camino este invierno desde Irún hasta Fisterra (el del Norte, por la variante del Primitivo) y esquematizando el presupuesto:
ALOJAMIENTO:
-Si pillas albergue...

Jeje, si es que aquí hay gente con un sentido del humor muy "chumgo" (que cae de las chumgueras vamos...)

Yo también soy de los que los coge con guantes (al igual que las ortigas...) y luego los...

Qué buenos esos aportes también. Pues yo me apunto a que me pases material sobre ellos, la verdad que son unas plantas muy generosas y que se pueden encontrar por muchos sitios.
Suerte con el...

Ah!
Y ayer comí arroz con bambú y setas (tipo chino...) y me acordé de que ya por algunos sitios se ve bastante bambú (sobre todo por el norte de la península). Así que os dejo un vídeo de cómo...

Otras plantas que hace tiempo que consumo y que aprendí a comer en México son los cactus y las crasas. Suelen ser mucilaginosas (que tienen cierto tacto como a moco en su interior, vamos), así que a...

Buena receta!!!
Para que uno se fíe de lo que nos dicen. Ayer, comer tapaculos era lo peor del mundo y hoy es mejor que comerse 4 kilos de naranjas y limones!!! :D
(si hasta los suecos lo utilizan...

Jajajaj, yo lo mismo...
Aunque el escaramujo no me pica tanto... No sabía lo de que era el fruto con más vitamina C

Pues nada, gracias por la oferta. La verdad es que es una habilidad muy interesante

Pues nada, ahí voy con lo que me ha pasado con las ortigas:
-Tocarlas sin respirar o no tocar las que tienen flores no me ha servido de mucho. A los dos minutos ya tenía puestos los guantes para...

Jeje... La parte de aplastarlas y comer crudas, seguro. Este fin de semana me voy al monte y no creo que tenga mayor problema. Del resto del experimento... no prometo nada:rolleyes:

Sí que son ácidas, sí. Si las pones en ensalada no te pases con el vinagre (:eing: "cara de exceso de acidez"). También se puede comer cocida, echándola en sopas, guisos... aunque sin pasarse por su...

Claramente son diferentes tipo de ortiga (quizá sea por eso). Las que yo me encuentro son más como las que enseña zzrama (con esos pelillos con pinta de púas tan majetes)

He leído un poco sobre lo de las ortigas y no respirar y en internet se encuentra de todo. Aquí hay un artículo que da algo de explicación científica. ...

Interesante ir conociendo los hábitos recogedores de la gente...
Sobre las ortigas, las que yo he conocido, lo que picaban eran los pelos urticantes que tiene la planta. Te lo digo tras tres años...

:ok:, gracias por la información

Qué post más interesante! Buenos comentarios.
No soy mucho de dar mi opinión en estas cosas, pero... os cuento brevemente mi experiencia: mis novias nunca han sido vegetarianas y, en mi caso, nunca...

Sssscelente! Mañana sale ensalada con ortigas picaítas

Gracias, Ecomobisostrans. Así también la preparo yo, pero como aurinko la come cruda... eso me da mucha curiosidad :)

Respecto a lo de la limpieza, yo también las suelo evitar, aunque he leído que...

Otra que también se encuentra mucho por todas partes (otra "mala hierba"), es la malva, prima salvaje de los geranios y demás. A mí me gusta más cruda que cocinada. Es un poco "gelatinosa".

Una...