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En Alicante podríais actualizar... está el Bodhigreen, que es el mejor vegetariano que he probado dentro y fuera de España, con menú y a la carta, de todos los que he ido. Tienen una...

Gracias a todd@s por los consejos :)
Lo del alga kombu ya lo hago, sin ningun efecto notable. Probare con hinojo.
Masticar...no mastico en exceso, la verdad. Sera cuestion de concentrarme y...

No contemplo lanposibilidad de volver a la carne, lo cierto es q ya me da incluso asco.
Pero mi proposito de eliminar totalmente el pescado se esta complicando. Xq ahora por ejemplo, q estoy a tope...

Si...antes ya de cambiar mi dieta me hicieron pruebas y no hay nada raro en ppio en mi cuerpo. Dicen q hay personas mas sensibles a la digestion de determinados alimentos, y yo debo de ser de esas....

Quitarles la piel?...una a una? O hay algun truquillo?

Uf...esque las medidas de tazas....una taza de cual? En casa tengo tazas de por lo menos,4 tamaños distintos.

Edtoy desaimada...el seitan, la soja, las legumbres...
Puffff todo me pone inflada y flatulenta. Es un verdadero proboema. Lo dices y la gente se rie...pero es una pu**da y gorda, para convivir con...

Graciasss tb probare

no, la verdad que no he probado a reposar... la próxima lo dejaré ahí un ratillo a ver. :)

Bueno, sigo las medidas orientativas que ponen, pero siempre le añado más agua...aún así, por lo que dices, igual le tendría que poner aún más... el caso es que me da miedo pasarme de agua, porque...

Hola, veréis, el caso es que he hecho en 3 ocasiones Seitán, siguiendo recetas de este foro. Pero me temo que no logro esa textura "chiclosa" que describís cuando se amasa. Se me queda muy fibrosa y...

Ok , es cierto. Pues cuando este en definicion voy q hacerlo asi. :) muuuuuchas gracias. La verdad q se agradece mucho las explicaciones. Como dijiste antes, cuesta horrores que te den consejos....

Muchas gracias Noldor!!! Menudas respustas t has currado!!
Porbla pregunta que me haces, entre la leche y pseudolacteos q los tomo todos de soja...y alguna que otra comida (ultimament pocas, porque...

Gracias Srg! sí que es un tema complejo sí. Todo lo que comentas, perfectamente de acuerdo. Por lo pronto sí que tomo suplementación vitamínica por si las moscas, hasta que domine mejor esta nueva...

Igual es una pregunta tonta... es que soy nueva en esto de cocinar (no solo vegano, sino de antes tampoco), y el tema de la levadura, ¿no se supone que se usa para que las masas se "hinchen". No sé...

hola Al Ben, yo ando un poco como tú, buscando y rebuscando información al respecto.
Yo suplementos tomo, pero está claro que la alimentación no debe basarse contínuamente a base de batidos y...

PUF...pues es que mi organismo es súper proclive a la aerofagia. Me hicieron una colonos copia hace meses precisamente porque no es muy normal. Peroesque ahora es imposible, no puedo hacer vida...

:( Hola a tod@s.
Llevo un par de meses sin comer carne, e intentando eliminar también lácteos y pescado.
El caso es que estoy permanentemente hinchadiiiisima, pero mucho mucho. Tengo una...

ok graciass

sirven setas de bote de cristal de estas que venden en los super?

Vaya...los huevos camperos no se supone que garantizan cierta "libertad parcial" de las gallinas? eso tenía entendido... imagino que aún así no será una vida idílica, eso está claro.
La leche, pues...

Bueno, soy Esther, de Alicante.
He venido a para a este foro después de mucho leer y releer por la red, sobre digas vegetarianas, veganas....y demás variedades.
Lo cierto es que todavía no estoy...