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  1. Aprende todo lo importante para comer bien, en 1 hora

    En este documental de La Noche Tematica. Que agradable sorpresa encontarse con reportajes de tanta calidad. Y como reconforta ver que aun queda algo de sentido comun en el mundo.
    Solo con que...
  2. Has afirmado muchas cosas en muy pocas líneas....

    Has afirmado muchas cosas en muy pocas líneas. Supongo que estamos de acuerdo que estas son tus opiniones. Que no son las opiniones de ningún experto en la materia, y que ni siquiera representan la...
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    Planteas una cuestión interesante que merece la...

    Planteas una cuestión interesante que merece la pena unos comentarios que pudieran ser enriquecedores para algunos, así que aprovecho la ocasión.
    Para responder a tu pregunta hay que considerar un...
  4. TIME muestra qué actividades cotidianas contribuyen a las emisiones de CO2

    Como otras veces... al final las cosas se ponen en su sitio...
    La revista TIME en un número reciente muestra el impacto en emisiones de CO2 de actividades cotidianas... (diculpad la calidad de la...
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    La ortorexia - artículo en el ABC

    Me pareció muy oportuno para compartir aquí:
    http://www.abc.es/salud/noticias/20150831/abci-ortodexia-obsesion-comida-201508311153.html
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    Permíteme corregirte porque lo que has expuesto...

    Permíteme corregirte porque lo que has expuesto no es correcto.
    La B12 es un nutriente muy interesante y el tema es suficientemente importante como para manejar la información correcta.
    Como...
  7. No considero que me haya metido en ningún jardín....

    No considero que me haya metido en ningún jardín. Sería ingenuo si a estas alturas esperase diferente respuesta.
    Soy crítico con bastantes de las visiones que se tienen en torno al...
  8. Harvard, a quien te refieres, es de las...

    Harvard, a quien te refieres, es de las instituciones que más animales utilizan y desechan en experimentación animal. ¿Le das validez, credibilidad y relevancia a su trabajo?
    Por cierto, lo que...
  9. Cómo responder al típico que dice que la leche es mala

    http://elpais.com/elpais/2015/06/24/buenavida/1435133903_111790.html
    Excelente artículo en El País al respecto de si la leche es veneno, o elixir, o qué.
    No recuerdo cuánto hace que leí un artículo...
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    Venía yo a compartir el enlace a este artículo....

    Venía yo a compartir el enlace a este artículo. Porque me parece fundamental, acertado, lleno de sentido común. Siempre puede haber alguna afirmación más o menos afortunada, pero los mensajes...
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    Bueno, como esto va de lácteos, muy oportuno este...

    Bueno, como esto va de lácteos, muy oportuno este artículo de divulgación de hoy. Un par de estudios recientes que han encontrado una correlación entre el consumo de lácteos ENTEROS (sí, sí, la...
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    Me gusta muy poco el titulo del post. Yo pondría...

    Me gusta muy poco el titulo del post. Yo pondría algo tan poco llamativo como: perdamos el miedo injustificado a la grasa natural, no apartemos los alimentos grasos de nuestra dieta, y huyamos de los...
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    No veo nada de noble ni de conveniente (para...

    No veo nada de noble ni de conveniente (para nadie) en traerse a casa a un animal que extraes de su entorno creyendo que le vas a dar "mejor vida"
    No dudo en absoluto sobre tus buenas intenciones,...
  14. ¿Y cuántas cosas nos comemos que no son...

    ¿Y cuántas cosas nos comemos que no son "naturales de toda la vida"? Y no lo digo con ninguna connotación negativa. Una cosa es comer basura, y otra aprovechamos del conocimiento y aplicar la...
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    No tengo interés en enzarzarme en un debate...

    No tengo interés en enzarzarme en un debate estéril. Solo pretendo aportar mi punto de vista, que en muchas cuestiones no va con el "establishment" representado por la administración del foro -muy...
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    Os recuerdo que la dichosa Harvard... HSPH (digo...

    Os recuerdo que la dichosa Harvard... HSPH (digo dichosa por las vueltas que le estais dando al consejo de esta organización en concreto....) mantiene su pirámide como referencia. De hecho definen la...
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    Aún más reciente, del número de este mes del BJN,...

    Aún más reciente, del número de este mes del BJN, un estudio en Korea donde encontraron que las dietas ricas en lácteos y fruta disminuyeron el riesgo de osteoporosis, y al contrario las dietas ricas...
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    Ese concepto ha sido rebatido. Para los...

    Ese concepto ha sido rebatido. Para los interesados en profundizar en el tema a nivel técnico, la cuestión está muy bien expuesta a un nivel de base en esta revisión que acaba de salir en BJN:...
  19. Las afirmaciones subrayadas son ABSOLUTAMENTE...

    Las afirmaciones subrayadas son ABSOLUTAMENTE falsas.
    La primera no tienen NINGÚN sentido biológico. La opción alimenticia vegana es más propia de los tiempos modernos y urbanos que la revolución...
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    Se puede hacer una analogía bastante ilustrativa...

    Se puede hacer una analogía bastante ilustrativa de lo que significan las vitaminas y minerales en nuestra alimentación. Será particularmente ilustrativa para aquellos que les guste o sepan algo de...
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    Mi opinión es que sigas una dieta equilibrada y...

    Mi opinión es que sigas una dieta equilibrada y moderada. Que cocines tus alimentos, que amplíes lo más que puedas tu libreta de recetas y que disfrutes del tiempo a la mesa. Ni ayunar (más allá de...
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    Es de un elemental sentido común. ¿Implicará...

    Es de un elemental sentido común.
    ¿Implicará esto un cambio de marea? Anda que no nos hace falta... Anda que no nos convendría desmitificar las calamidades de las grasas... Con lo interesantes e...
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    El ejemplo del pienso tiene miga... Lo hagas a la...

    El ejemplo del pienso tiene miga... Lo hagas a la temperatura que lo hagas y en las condiciones que lo hagas... la vaca generalmente se tira al pienso... Otra cosa es hasta qué punto a la vaca le...
  24. Aparte de lo que cada uno crea o quiera creer, la...

    Aparte de lo que cada uno crea o quiera creer, la única manera de contradecir lo que dice el artículo es con citaciones a estudios que digan lo contrario. Exactamente lo contrario. No algo parecido. ...
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    Redes - Bienestar animal

    Documental razonable:
    http://youtu.be/9RXuoyJ-Q7g
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