Lo que yo decía, debe de ser que Jack Norris también es un spammer o como se diga lol
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Aquí os dejo este enlace con referencias científicas que está al principio del hilo, discute sobre los valores de referencia y los valores de suplementación entre otras cosas. El nivel de 30 sería considerado como óptimo. El tema está es que se ha asociado estos niveles séricos altos con numerosos beneficios para la salud:
http://www.revistadeosteoporosisymet...0100530064.pdf
Para los adultos, aunque se ha recomendado
durante mucho tiempo la adquisición diaria de
400 UI de vitamina D13
, para alcanzar los niveles
séricos óptimos de 20-30 ng/ml (50-75 nmol/l) se
necesitan cantidades mucho más altas, de aproximadamente 1.700 UI/día
45
. Cuando se dan dosis
diarias de 1.000 UI durante 3 ó 4 meses, los niveles séricos de 25(OH)D aumentan 10 ng/ml, de
forma que un sujeto con niveles de 10 ng/ml
necesitaría 2.000 UI/día para alcanzar los 30 ng/ml
considerados óptimos
46
. El miedo a la toxicidad ha
limitado las recomendaciones de los autores, ya
que, como dijimos en el anterior apartado, se ha
considerado que el límite superior de seguridad
para evitar el riesgo de producir una hipercalcemia es de 150 ng/ml (375 nmol/l) séricos de
25(OH)D. Desde hace varios años algunos autores
ya recomiendan cantidades superiores, tanto en
hombres como en mujeres, entre 700-1.000
UI
11,13,47,48,49
, y otros incluso indican que dosis diarias
mayores, de 1.000-2.000 UI
50
y hasta de 2.600 UI,
pueden ser mucho más efectivas para alcanzar
niveles más adecuados de 25(OH)D sin ningún
riesgo de toxicidad
11
En esta pagina dedicada toda ella a la vitamina D dicen unas cantidades bastantes diferentes. Especifica,ademas, que ha de ser vitamina D3. No se si tendra algo que ver en la diferencia.
Me ha gustado esto...Cita:
Healthy children under the age of 1 years – 1,000 IU.
Healthy children over the age of 1 years – 1,000 IU per every 25 lbs of body weight.
Healthy adults and adolescents – at least 5,000 IU.
Pregnant and lactating mothers - at least 6,000 IU.
http://www.vitamindcouncil.org/about...pplementation/
Cita:
"We estimate that vitamin D deficiency is the most common medical condition in the world."
- Dr. Michael F. Holick, vitamin D expert
Te dejo este informe de un congreso reciente de medicina interna, que veo que te interesa el tema :)
Recomiendan 1500-2000 diarios...
http://www.valledellili.org/sitiop/i...R%20ARANGO.pdf
No recuerdo en que hilo alguien se preguntaba si los hongos contenian Vitamina D. He leido que si, siempre y cuando hayan sido cultivados con luz artificial (rayos uva). Lo que me pregunto yo es como saber si ha sido asi porque en los hongos que veo a la venta no pone absolutamente nada de eso.
Cita:
but mushrooms are also quite high in the vitamin, and suitable for vegetarians and vegans. And in a coup for those foragers among us, it seems wild mushrooms have more vitamin D than those cultivated mushrooms grown indoors. It seems mushrooms use sunlight to make the vitamin too.
Naturally this has led to the obvious question, can we just shine some UV on the mushrooms and get the same benefits? There have been quite a few papers on this and the answer seems to be yes. But if you’re wondering if this suspicious UV irradiation activity is a good idea, listen up, sometimes the lab is better than nature.
In this paper in J. Agric. Food Chem., button mushrooms were harvested and then either exposed to sunlight, or an equivalent dose of UVB (315nm–280nm), which I know as the wavelengths of UV that makes me go pink if I forget my suncream. While 100g of control mushrooms contained only 5μg of vitamin D, 100g of mushrooms exposed to sunlight contained 374μg of the vitamin and the same amount of UVB exposed mushrooms now had 410μg of vitamin D. That’s a lot more vitamin D than you’d get from the same amount of corn flakes (4.2μg).
So far so good. But if the vitamin D amounts for both groups of light exposed mushrooms are so high, why put your mushrooms on a tanning bed rather than giving them some fresh air and sunlight? Well the authors didn’t just measure the vit D concentrations in their mushrooms, they also measured the amounts of other vitamins and minerals present, and it seems sunlight isn’t so great after all. Although the sunlight helped make lots of vitamin D, it also reduced the amounts of riboflavin and folate. The authors suggest this might be because heat, or the more penetrating UVA in sunlight, caused the vitamins to degrade.
So, while tanning beds aren’t so healthy for humans, UVB exposure for your mushrooms is. However, I can’t help thinking that it would be better to just make sure everyone got enough sun in the first place, that at least is free.
Laura Howes
http://prospect.rsc.org/blogs/cw/201...oms-v-rickets/
Exacto. En la práctica no es una fuente fiable, salvo que los cultive uno mismo, o los compre a una empresa que garantice la forma de cultivo.
En EEUU es posible comprar setas en polvo de la marca Dole, que garantiza el contenido en vitamina D: http://www.dole.com/mushroompowder/#/home
Llamé por teléfono a Dole España hace unos dos meses, y me dijeron que no lo venden en España.
Al margen de ese producto, no conozco setas a la venta que puedan considerarse una fuente fiable de vitamina D.
En mi caso personal, que no me gusta el sol, ni el calor, y que permanezco 11 horas x 6 días dentro de un espacio cerrado. Yo me suplemento entre los meses de septiembre hasta marzo mas o menos con 3 perlas de vitamina D3 a la semana (125 ug = 5000 ui = 2500% Eu RDA) obviamente vegana procedente de aceite de líquenes. Y a lo largo del año tomo diariamente 5 ug (200 UI) de esta misma vitamina que viene adicionada en mi in-gesta diaria de EPA/DHA
Harprakash aún no, es que 11 horas x 6 días en una tienda.... no deja mucho tiempo, pero espero hacerlo pronto. de hecho he de suponer que la tengo baja, he manifestado alguna enfermedad periodontal que podría ser por esa causa. Y si le sumas obviamente que la ingesta de alimentos ricos en vitamina D es nula desde mas de 2 décadas y una aversión intrínseca al sol..... pues la cosa no debe estar en valores idóneos. :)
La seta Shiitake contiene vitamina D2 naturalmente. Lo que pasa es que uno no se lleva todo el día comiendo shiitake ni todos los días así que esto sirve más bien por curiosidad. Además, no sé a vosotros, pero como me coma muchas me sienta como un tiro a pesar de lo que me gustan.
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2973
Vaya, yo llevo ya una semana con una llaga en mi lengua geografica. Ni idea de por que sera, pero como tambien soy Don Paranoias he ido a comprarme la vitamina D.
Costaba un bote a 2,50 pounds, pero comprando 3 te los dejan en 5 pounds. Asi que he comprado uno de Vitamina D (apto para vegetarianos), otro de Omega 3, 6, 9 + vitamina E y no sabia de que comprar el otro, que tendria que ser el de B12, pero que no tienen, asi que ha caido uno de gingseg coreano, a ver si me espabila un poco, que ando muy holgazan.
Cuando llegue a casa me di cuenta que podia haber comprado los 3 botes de vitamina D y me hubiera salido baratisima, incluso dos. Es que tambien soy Don Corto a veces :D
Pero bueno, no me viene mal el ginseg una temporada y con el omega la verdad que tambien ando corto segun el cronometer.
A ver si se me va la llaga.
Llamadme paranoico pero hace ya rato que la molestia qa lue sentia en la boca por causa de la llaga ya no la siento. La llaga sigue ahi, pero es como si hubiera habido una inflamacion alrededor de ella y esa inflamacion se rozara con los laterales del interior de la boca provocandome una ligera molestia. Esa inflamacion (que no es tal pero no se explicarlo de otro modo] ha desaparecido y por tanto ya no la noto aun cuando la llaga ahi sigue. A ver mañana, pero intuyo que va a estar mucho mejor.
"He consultado a uno de los mejores expertos europeos en composición de alimentos, así como a diversos materiales publicados por expertos en vegetarianismo de la American Dietetic Association, y como conclusión debo decirte que actualmente no disponemos de suficientes datos sobre la concentración y biodisponibilidad de la vitamina D del shiitake, así que por precaución es mejor no considerarlo una fuente fiable."
http://www.unionvegetariana.org/ncon3.html
No puedes saberlo, la cantidad presente en este y otross tipos puede variar bastante:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21663327
Igualmente, las setas y entre ellas las shiitake son muy interesantes en la dieta por otros motivos.
Y rizando el rizo, vitamina D4:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3411670/
Con uno de estos en el jardin nos podriamos asegurar el suministro de Vitamina D de por vida.
https://lh6.googleusercontent.com/-h...0/mushroom.jpg
Gracias por informar sobre la vitamina D!
Muchas gracias veganauta y haprakash por la información dada sobre la shiitake :). Y muchas gracias nekete por esa foto tan chula jajaja. ¿Es de un hongo de verdad, es una estatua o es photoshop? Me alegro de que estés mejor de tu llaga.
La de vitamina D que debe de tener acumulada...
Cita:
The largest living organism ever found has been discovered in an ancient American forest.
The Armillaria ostoyae, popularly known as the honey mushroom, started from a single spore too small to see without a microscope. It has been spreading its black shoestring filaments, called rhizomorphs, through the forest for an estimated 2,400 years, killing trees as it grows. It now covers 2,200 acres (880 hectares) of the Malheur National Forest, in eastern Oregon.
The outline of the giant fungus stretches 3.5 miles (5.6 kilometres) across, and it extends an average of three feet (one metre) into the ground. It covers an area as big as 1,665 football
http://zen-haven.com/oregons-monster...-living-thing/
Jajaja, no sé. Podría ser una broma, pero no. Ha resultado ser algo bastante interesante.
Hola,
Michael Greger en su videoblog nutritionfacts.org tiene algunas entradas específicas sobre la vitamina D. Una de ellas trata de "cerrar" el debate sobre las dosis a tomar, y acaba recomendando 2000 iu diarios.
El enlace (en ingles)
http://nutritionfacts.org/video/reso...itamin-d-bate/
Otras entradas sobre vitamina D
http://nutritionfacts.org/topics/vitamin-d/
Parece que es mejor tomar el suplemento de vitamina D con la comida mas importante del dia.
Saludos,
El suplemento que yo estoy tomando pone que es el 200% de la CDR. A ver de que organismo han cogido esa cantidad con tanta variedad como hay. Diez microgramos dice que tiene. Cuantas unidades internacionales son 10 mcg??
Hola!! Estoy viviendo en un pais donde hay poco sol( 6 meses al año). He pensando que en los otros 6 meses debo tomar un complejo vitaminico. La vitamina D3 esta hecha de la lana de obejas vivas. Es eso indicado para las personas vegan?
Saludos!!
Buscad en el foro antes de abrir hilos nuevos. Este tema está ya muy tratado. Uno hilos.
La vitamina D3 suele estar hecha de lanolina o de peces, aunque ahora hay algunas marcas que venden vitamina D3 sintética (vegana).
La vitamina D2 siempre es vegana, y puede ser más fácil de conseguir:
http://www.iherb.com/Deva-Vitamin-D-...-Tablets/35608
¡La madre del seitán! :aaa: ya verás la cara de los turistas cuando vuelva el pitufo que vive ahí dentro y se encuentre con que le están invadiendo la casa.
(Más le vale tener un seguro que cubra frente a turistas con síndrome de Hansel y Gretel y ansias de vitamina D que dejan la casa hecha un cristo con los dientes...ejem, Mandarinas pon algo útil...)
Meal conditions affect the absorption of supplemental vitamin D(3) but not the plasma 25-hydroxyvitamin D response to supplementation.
Prosigan...:D
Llevo teniendo problemas desde hace un tiempo en el pelo y caries. Y no lo podía entender, ya que me cepillo los dientes 3 o 4 veces al día sin pasar ni un solo día
En el pelo llevo unos meses con problemas de excesiva caída repentina y sin venir a cuento.Me dijeron que por otoño se cae mucho el pelo, pero este año era exagerado para mi. Tengo 19 años y en mi familia todos tienen pelo hasta pasados los 80 años, incluso mi abuelo después de la quimioterapia tenía pelo.
Lo peor de esto era afrontar el problema y contarselo a mis padres para ver que podía hacer. En el médico me despacharon en 2 minutos diciendo que era normal que en epocas se caiga. No me revisó, ni hizo analisis, ni me mandó al dermatólogo.
Ahora una vez asumido que algo me está pasando, me he decidido a investigar a fondo. Y bueno, he leído varios casos calcados. Incluso en uno un chico tenía mi misma edad. Resulta que las caries sin sentido y la caida de pelo están muy relacionadas y ambas relacionadas con la falta de vitamina D.
Al ser épocas de lluvia, poca luz y poco salir de casa no me ha estado dando el suficiente sol como para tener vitamina D suficiente. Osea, tengo una deficiencia de vitamina D.
Supongo que aun que haya poco sol, si sales mucho de casa no habría problemas. Pero desde el verano estoy pasando por una época muy mala en mi vida, se puede decir que tengo depresión. Por ahora no estudio y tras mucho de buscar trabajo no he encontrado por mi edad y mi falta de experiencia. En mi casa estamos pasandolo mal y se puede decir que llevo desde noviembre sin salir de mi casa, de hecho hay días que los he pasado seguidos sin salir de la cama. No me gusta hablar de esto publicamente, pero siento que la deficiencia de vitamina D también a afectado a mi animo, y todo se a convertido en una bola con unos síntomas notorios.
Y claro resulta que en cuanto a "comida" la vitamina D solo se encuentra en animal. Osea que los veganos deberíamos tomar más el sol y así no tendríamos problemas. Pero yo esto lo he descubierto tarde.
Si alguien ha pasado por algo parecido y me puede dar algún consejo, se lo agradecería un montón. Y si alguien conoce algún tipo de alimento poco conocido de origen vegetal que contenga vitamina D , que me lo diga por favor (lo veo dificil)
Y bueno, si alguien ve que está pudiendo tener problemas con la vitamina D. Ya sabéis, que no se haga una bola en vuestra vida y buscar el sol, aun que vuestro animo esté muerto, creedme que el sol es la solución.
Pd: Quiero dejar claro que no culpo al veganismo de esto. Solo que al ser vegano se debe buscar más el sol.
AÑADO:
Llevo unos 3 años de vegano y unos 7 sin comer carne. No he tenido problemas de este tipo hasta esta época oscura en la que no me ha dado el sol en meses.
¿No has pensado en suplementarte? Veg 1, además de B12 y otras cosas, lleva vitamina D.
No sabía esto. por eso preguntaba.
Yo tengo déficit de vitamina d según mi último análisis, y me suplemento con veg1. En fin, a ver si llega ya el buen tiempo, llevo dos semanas sin ver el sol...
Si estás tan convencido de que puede ser la vitamina D, aquí puedes comprar D3 vegana:
http://www.vitashine-d3.com/
La deficiencia de vitamina D también se ha asociado con depresión:
http://www.clinicalnutritionjournal....030-7/abstract
Y mientras esperas el paquete, lo mejor es que vayas a hacerte una analítica completa, inlcuida la D, hierro, ferritina, B12, homocisteína, etc. ¿Tomas regularmente el suplemento de B12?
P.D.: yo también tengo déficit de vitamin D según mis últimos análisis, ahora mismo la estoy suplementando.