Menú de una novata. Alguien me ayuda?
¡Hola!
Este fin de semana me he hecho un menú de toda la semana. Este:
LUNES
Comida: Judías verdes salteadas con salsa jardinera y soja texturizada. Ensalada de lechuga iceberg y una zanahoria. Fruta.
Cena:Guisantes con patata i zanahoria. Setas salteadas. Fruta.
MARTES
Comida:Alubias. Fruta
Cena:Tortilla de espárragos trigueros, empanadillas. Fruta.
MIÉRCOLES
Comida:Sopa. Albóndigas de soja con tomate. Fruta.
Cena: Seitán con salsa jardinera. Fruta.
JUEVES
Comida:Ensalada. Lentejas con verduras y arroz. Fruta.
Cena: Puré de verdura. Tostada i paté vegetal.
VIERNES
Comida: Pasta.
Cena: ????
Bueno, tengo hecho caldo de verduras, para hacer la sopa y el puré. Las alubias no se cómo hacerlas, buscaré alguna receta en el foro. La pasta del viernes tampoco tengo decidida ni la clase, ni la forma de hacerla.
Los desayunos normalmente son un trozo de pan de centeno com mermelada casera, membrillo casero, nocilla (hasta que se termine el bote, ya no compro mas!), esta semana probaré el tofu con tomate. Un vaso de leche vegetal con café. A media mañana me como una pieza de fruta. Para merendar algo de frutos secos.
Ayer hice cuscús para cenar y me sobro un montón, como para ir comiendo toda la semana. Se puede incluir en el menú?
Necesito vuestra ayuda para conseguir un menú equilibrado!
Gracias!