Piruleta crujiente de nueces
Ingredientes:
Un puñado de nueces, peladas y separadas en 2 mitades enteras.
6 cucharadas de azúcar integral.
Papel vegetal.
Palillos.
Elaboración:
Pon el azúcar en un cazo al fuego, y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que empiece a cambiar de color.
Forma las piruletas poniendo 1 cucharada del caramelo sobre el papel vegetal, añade 1/2 nuez en el centro y 2 palillos*.
Prepara todas las piruletas rápidamente porque el caramelo se endurece deprisa.
*Para evitar accidentes si los palillos tienen puntas córtalas y lija la parte cortada para que quede roma