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Tanto dar la tabarra con mis copos de mijo... Y estaban rancios cuando los abrí. Vale que estaban caducados desse hace un mes, pero eso no es nada en un producto seco, me parece a mí.
De cualquier manera, tengo las sinchichas al vapor en estos momentos. Las he hecho con copos de avena y en vez de clavo le he puesto un poquito de pimentón de la Vera.
Con las herramientas adecuadas la masa se hace super rápido y la consistencia para trabajarlas es fantástica. Firme y no excesivamente pegajosa. No sé si no les he echado demasiada sal, es que yo cocino casi sin. Ya estoy deseando probarlas!
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Guau! Están espectaculares de sabor y de consistencia, duras pero jugosas! Ñam, ñam. Repetiré.
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Una que tengo pendiente de hacer. Me falta el tofu...."mekxis"....
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Las he hecho esta mañana. No sé cómo estarán, pero oler, huelen... ¡ñam! :)
(Chaia poniéndose las pilas para dar de comer a un omnívoro).