Gracias! Me queda un trocillo en la nevera, así que seguro que ese trozo está más cuajado entonces. Probaré de todos modos lo de la maizena y la tapioca. Gracias por todas las ideas, qué hambire me está entrando:D
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¡Madre mía qué pintaza! ¡Y yo sin horno! :grita:
Y yo me pregunto...de donde vendrá la palabra quiche...y shitake, suena tan poético!!!
:babas::babas::babas::babas::babas:
Tiene muy buena pinta. Me comentaron hace poco que convenía "cocinar" un poco la masa ya con la forma antes de echarle el relleno, cambia eso en algo el resultado o es una chorrada como tantas otras? Estoy ahora haciendo pinitos con la cocina y me interesa bastante, gracias :P
Hola!!! qué gusto leerte :)
Pues la verdad es que cuando la masa es casera, yo creo que sí que gana al cocinarla un poco antes de poner el relleno, ya que la masa se "endurece", no se empapa de la humedad del relleno y no queda blanda después.
también te digo que en las quiches y las empanadas, lo verdaderamente fundamental es que el relleno esté frío del todo antes de echarlo sobre la masa.
Lo del relleno frío no lo sabía, muchas gracias por los dos consejos, a ver si me atrevo a hacerla un día!