El la sección de Ecología de "libro verde" encontrareis títulos variados os pongo el link para que le echeis un vistazo.
http://mundovegetariano.libroverde.com/
Saludos
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El la sección de Ecología de "libro verde" encontrareis títulos variados os pongo el link para que le echeis un vistazo.
http://mundovegetariano.libroverde.com/
Saludos
-Las verduras del mar . "ALGAS". Los nutritivos tesoros marinos para la salud y el paladar.
Montse Bradford . Océano ambar.
Aporta información nutricional sobre las algas : kombu, wakame, dulse, hiziki, arame, nori, agar-agar.
Incluye recetas de todas ellas.
Es el primer libro que leí sobre las algas, me introdujo en el tema e hizo que me interesase más.
-Las verduras del océano Atlántico. "ALGAS DE GALICIA" . Propiedades , recetas , descripción.
Clemente Fernández Saa. Algamar
Es un libro muy completo, a mí me gusta mucho.
Además de aportar datos nutricionales , te introduce en el mundo de las algas más allá de la cocina.
Explica la procedencia de cada alga, la forma de recolección, tiene fotos muy bonitas.
Habla de las algas que comercializa la empresa Algamar :
Wakame, dulse, espagueti de mar, kombu, nori, agar-agar, musgo de irlanda y fucus, gracilaria y dilsea .
El análisis nutricional es muy completo . En el libro además se incluye un cuadro a modo de comparativa de aminoácidos esenciales y no esenciales presentes en 100g de cada alga y la presencia de los mismos en 100g de huevo.
Estos análisis han sido realizados por el : Centre d'Études et de Valorisation des Algues (CEVA).
Las fuentes de las distintas tablas de composición nutricional que aporta el libro son: Xunta de Galicia; Univ. Santiago de Compostela; Univ. Complutense y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
El libro incluye recetas.
Un capítulo dedicado a su uso medicinal como alimento funcional.
Su uso para piensos y fertilizantes .
Es un libro a recomendar sin duda.
-Verduras del Océano . "Recetas con algas Atlánticas". 107 platos vegetarianos fáciles y sabrosos.
-Maria Niubó Caselles. Algamar.
Si no os apasiona la cocina o no sentís mucha curiosidad no merece la pena comprarlo, los 2 libros anteriores tienen mucha información y suficientes recetas .
La canción "sueña" de David Bisbal, llorando enterita. A alguien le ha pasado??Escucharla
Sobre música:
He descubierto un programita (que seguro muchos ya conociais) con el que puedes cortar un archivo de música y dejar el trozo que quieras. Para ponerlo en el movil viene de perlas. Ejemplo: tienes una estupenda canción animalista en la que lo más-mejor es el estribillo, pues a cortar y pasar en mp3 al móvil por bluetooth... Je, yo ahora tengo tantas que no se cual ponerme...
http://www.goldwave.com/
Un libro que me gustó mucho, aunque no es animalista ni vegeta, es "La insoportable levedad del ser" de Milán Kundera.
No tiene demasiado que ver con la tónica general del libro pero os dejo una gran cita:
"La verdadera bondad del hombre sólo puede manifestarse con absoluta limpieza y libertad en relación con quien no representa fuerza alguna. La verdadera prueba de la moralidad de la humanidad, la más honda (situada a tal profundidad que escapa a nuestra percepción), radica en su relación con aquellos que están a su merced: los animales. Y aquí fue donde se produjo la debacle fundamental del hombre, tan fundamental que de ella se derivan todas las demás"
Es preciosa, kike. La verdad es que la cita, abreviada, ya circula en enornos animalistas. Pero, sí, es maravillosa.Gran tipo, Kundera!
Ayer vi "Chiken run (Evasión en la Granja)". Tras superar mi gran tristeza por ver plasmada la cruda realidad en forma de monigotes hechos para provocar las risas infantiles, me pareció graciosa, entretenida y con un final que gustaria a cualquiera. Pero si la analizamos bien, nos damos cuenta de lo real y horrible que es, ... creo que debería poner una anotacion que dijera algo asi "No recomendada a personas animalistas tremendamente sensibles"...
http://www.caratulasdecine.com/Carat...hicken_run.jpg
http://cine.linkara.com/pelicula/chi...k-park-gg.html
Argumento de Chicken Run (Evasión en la granja)
Yorkshire, 1950. Ginger, Bunty, Babs y Fowler son cuatro de las gallinas encerradas en una granja de trabajos forzados: si no ponen diariamente los huevos que ha estipulado la implacable Sra. Tweedy, sus pescuezos corren peligro. Ginger y sus compañeras están decididas a huir de la granja y para ello utilizan todos los recursos que tienen a su alcance. La necesidad de escapar se hace inminente cuando llega ala granja la siniestra máquina para fabricar empanadas de pollo. Literalmente caído del cielo, Rocky, un gallo genuinamente norteamericano, le inspira a Ginger el perfecto plan de fuga: escaparán volando. Con la ocasional ayuda de las ratas Nick y Fetcher, las gallinas demuestran tener muchos arrestos y emprender una carrera contrarreloj para salvar sus muslos y pechugas.
Mas allá de la psicología.
Autor:Charlas de Osho en Argentina.
Esta semana empezaré a leer Un milagro en equilibrio de Lucía Etxebarría. El libro no tiene nada que ver con el vegetarianismo pero como el post es genérico lo pongo:)
Con esta autora no termino de aclararme, el primer libro que leí de ella fue Beatriz y los cuerpos celestes. Me quedé un poco desconcertada, me pareció un libro extraño, no sabría bien como definirlo.
Después leí De todo lo visible y lo invisible , ese libro me gustó mucho.
Vamos a ver que pasa con este...:)
Pongo también 2 libros sobre cómo potenciar la energía sexual, están basados en los conocimientos taoístas sobre los puntos energéticos, ya se han citado en otro post pero como este es el de los libros (y para que Margaly no me riña :o ) los cito aquí también:
-Puntos del placer. La digitopuntura sexual . Hsuan Tsai Su-Nu. ED. Martínez Roca. Fontana Práctica.
-El tao sexual de la mujer. Maitreyi D. Piontek. ED. Robin Book
Leyendo el post de Erfoud " Vegfam" he recordado 2 libros que leí hace tiempo.
Tratan sobre el comercio justo.
En concreto del debate que se creó entorno al comercio justo hace algún tiempo (creo que poco más de un año) por la división de posturas de los principales importadores:
-Por un lado Intermón Oxram y Max Haveelar y por otro lado las cooperativas lideradas por Alternativa Tres.
Son dos libros (pequeños de lectura rápida y fácil) muy interesantes , que intentan aclarar las dos posturas y que hacen reflexionar .
Aunque yo compré la edición catalana, creo que están editados en castellano.
Los libros son:
-Economia solidaria .
De l'obsessió pel lucre a la redistribució amb equitat.
Caterine Galaz. Rodrigo Prieto.
Ed. Icaria. Colección: Más Madera.
-Cap on va el comerÇ just?.
Models i experiències.
Xavier Monteagut . Esther Vivas.
Ed. Icaria. Colección: Más Madera.
A mi me pasa como a Harlock y a Awen, me encantan la scifi y la fantasía. Sobre todo adoro la saga de Dune, asi que mañana encargaré el libro de "Los viajes de Tuf", de George R. R. Martin en la Fnac ;)
Para los amantes de la fantasía y para todos en realidad: merece la pena descargar del emule la película de marionetas Strings (Cuerdas) con subtítulos en castellano, realizada en 2005, creo. En dvd solo está en inglés sin subtítulos. Una maravilla de película, donde lo mejor es su ambientación, su música y el trasfondo de comprensión y conexión con los demás seres vivos.
Os animo a verla, os va a encantar.
No se si alguien ha mencionado este libro, pero por siaca....
Reedición de "Mundo al revés", novela animalista
En julio de 2007 se reeditará la novela animalista “Mundo al revés”, de Ángel Padilla, la cual era distribuida en su primera edición por ANDA (Asociación Nacional para la Defensa de los Animales), Toro de Hierro y Editores Libres (en éste último la obra fue durante meses el libro más vendido de la web), y ahora ha sido reescrita por su autor para su reedición en Ediciones Parnaso, en la colección de fantasía y ciencia ficción Vórtice.
Parnaso es una editorial joven pero muy consolidada. Nació en el 2003 de la mano de los infatigables escritores Gabriella Campbell y Víctor Miguel Gallardo, pero su colección Vórtice ya posee el Premio Equal-Granada 2004 a la mejor iniciativa empresarial y muchos de sus volúmenes han resultado finalistas en los Premios Ignotus, como “Imágenes”, de Santiago Eximeno, o “Esperando la marea”, de Joaquín Revuelta.
Ángel Padilla, para esta reedición tan esperada por el animalismo español (como dijo García-Teresa en Bibliópolis: “la obra necesita una mejor edición y distribución”), ha reelaborado considerablemente el texto, su forma, que es más sencilla y fluida pero igual de alta en imágenes poéticas, y ha variado sensiblemente su argumento (en esta edición definitiva, Sueño, el chimpancé protagonista, se enamora de una humana estudiante).
“Mundo al revés” aborda la desigual e injusta relación hombre-animal en las sociedades humanas. Así, Padilla levanta mediante la ficción un mundo futuro en el que, gracias a la coyuntura de una catástrofe mundial, los animales, modificados genéticamente con genes humanos, dominan el planeta y subyugan al humano de las mismas formas en que hoy (y desde siempre) éste ha hecho con los animales: granjas de humanas lecheras, zoos de humanos, jaulas con humanos dentro de las casas de los animales…
En su primera aparición, la obra ya recibió un importante apoyo de la crítica. Dijo de ella el novelista Manuel García Viñó en el “Negro sobre blanco” de TVE 2 que “está a la altura de “Rebelión en la granja“, y el poeta Antonio Orihuela dijo que “es la mejor ucronía que he leído en toda mi vida, un libro que está a la altura de “Un mundo feliz”, “1984″ y “Los viajes de Gulliver”.
En estos momentos la obra está siendo maquetada por Parnaso; el genial ilustrador Felideus está diseñando su portada; el importante crítico de fantasía y ciencia ficción Alberto García-Teresa está elaborando su prólogo. En fin, que “Mundo al revés” en esta reedición que presenta su aspecto definitivo, no podría venir en mejores manos.
http://animalistas.org/index.php?nam...rticle&sid=697
he visto por ahí esta pelicula y no se que tal estará, por supuesto no creo que sea vegetariana la comida que en ella se hace, pero en "como agua para chocolate" tampoco lo era y me encantó. ...dicen en algunas criticas que la comida es el tema central.
Alguien la ha visto?
COMER, BEBER y AMAR
http://static.flickr.com/51/191697292_48f7c71b8e_m.jpg
http://www.zonamoebius.com/001mayo/eat.htm
Teneis que ver el video de la canción "Meravigliosa creatura", el tema pop de Gianna Nanini, el del anuncio de Fiat. Es precioso!!(hay 2, el pop)
Estan las letras en español e italiano. Os dejo enlace:
http://www.informativos.net/Noticia.aspx?noticia=48380
Os recomiendo esta película
http://criticame.buendias.com/file/eljardinerofiel.jpg
Esta pelicula la vi hoy en la mdrugada. Esta tremenda. Cambia grandemente la perspectiva de muchas cosas que creemos valiosas y relamente no son pertinentes.
Dramatiza como podemos vivir una vida dormidos. Se las recomiendo.
Peaceful warrior
http://img520.imageshack.us/img520/2...warrioryn7.png
El jardinero fiel está muy bien y la que dice albita10 aquí en España se llama "El guerrero Pacífico" y tengo unas ganas de verla, estoy esperando que salga en el emule jeje!
Estreno mundial de la película-documental “Tierra” en la Sección Oficial del Festival de San Sebastián
El pasado sábado 22 se presentó en la 55ª Edición del Festival de San Sebastián el documental “Tierra”, de los directores Alistair Fothergill y Mark Linfield (Deep blue), acompañados por el secretario general para el Territorio y la Biodiversidad, Antonio Serrano, y el director general de Iberdrola Renovables, Xavier Biteri. La Fundación Biodiversidad e Iberdrola Renovables colaboran en la presentación en España del documental de la BBC, realizado con las más sofisticadas técnicas.
La película/documental, pretende hacer un retrato completo (tierra y mar) del planeta en un apasionante viaje por la Tierra a través de tres personajes: el oso polar, el elefante y la ballena jorobada. Los tres, siempre junto a sus respectivas crías, se enfrentarán a tres problemas clave de nuestros días: a) El “Calentamiento Global”, tema abordado a través del oso polar y su cría, que luchan en un casquete de hielo polar que se va deshaciendo; b) la escasez y/o mala calidad del agua potable, representado ahora por el elefante y su cría, en un gran recorrido terrestre en busca de agua fresca y potable; y c) “Si quieres salvar el planeta, hay que abordar sus problemas de una forma global, desde el Polo Norte hasta el Sur” son las palabras del director Fothergill para señalar, esta vez a través de la ballena jorobada y su cría en un viaje desde el ecuador hasta la Antártida, que para dar una buena solución a los problemas ecológicos actuales hay que hacerlo desde un punto de vista global, asistiendo a todo el planeta y sus hábitas a la vez.
Los autores del documental afirmaron que no es exactamente una película dura como la de Al Gore en “Una verdad incómoda”, pues han querido dar, no obstante, una imagen de felicidad, un sentimiento de celebración de nuestro planeta, enseñándonos la suerte que tenemos por tener aún los ecosistemas tan fabulosos que tenemos y que por ese mismo motivo hay que cuidarlo con tanto celo y mimo. “Al fín y al cabo, seguimos teniendo un planeta muy hermoso” afirmó el director.
http://www.blogecologico.com/2007/09...san-sebastian/
Aunque lo puse en el post de Melibea lo añado aquí.
Ayer empecé Anatomia del miedo de Jose Antonio Marina y lo voy a alternar con Los nuevos intelectuales de Noam Chomsky.
Esto de tener 2 post para libros es un lío, no habría forma de juntar los 2 ?
Acabo de ver una peli de esas de llorar a mares... sniffff ... es de esas de amores imposibles, y la historia se desarrolla en torno a una pasteleria, me esperaba recetas y ver como hacen los pasteles por eso me la baje, pero no se ve ná... bueno, ha sido de las romanticonas que me gustan, y María Adánez me gusta como trabaja, aunque sea algo cursi...
http://www.alohacriticon.com/images/...ucarcartel.jpg
:p Esta tarde he tenido la suerte de encontrar en Vila-Real uno de los libros de Frutoterapia de Albert Morales ( hace tiempo que quería comprarlo pero no sabía donde), no veo el momento de empezar a leerlo
Alguien tiene el libro de "las mejores recetas vegetarianas" o algo así?, es bastante gordito y vale 30€
Esta semana va de libros , hoy he comprado :
Walden Dos de B.F Skinner y La venganza de la Tierra de James Lovelock
(Estos tardaré una semana o dos en empezar a leerlos)
Je, je.. Walden Dos tiene su reflejo (ignoro si fustrado) en la comunidad "Los Horcones" (Méjico).
http://www.loshorcones.org.mx/
El libro, para reflexionar... y soñar!
:p Si hay algo por lo que me encanta este foro es porque nunca dejamos de aprender cosas..........gracias Sujal :)Cita:
Iniciado por sujal
Me podeis recomendar algun libro o web que hable de tipo menús o que se debe comer en una dieta veg@na?
Me gustaria saber que es lo que no debe faltar en mi dieta, frutos secos, cuantos al dia mas o menos? si es necesario todos los dias o no... no se, esas cosas basicas que yo por lo menos no las sé porque no tengo a nadie cercano a quien consultar :confused:
pues en internet hay mucha informacion al respecto, por ejemplo, ademas de en este foro claro ;) , en esta pagina hay muchisimos articulos interesantes:
http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Sind7
Y libros puedes encontrar por ejemplo aqui:
http://www.anamoreno.com/
Muchas gracias margaly, me empollaré toda la info, pero me refiero a alguien que tenga un libro y que esté muy contento de haberlo encontrado porque realmente le ha resultado efectivo.
No sé si alguien conoce una canción de Melanie, cantante de los 60 y vegetariana de pro, que se llama "I don't eat animals" (No como animales); por si acaso, os pongo la traducción aquí. (Aviso: no es una letra vegana) :rolleyes:
Estaba pensando en como se supone que va esto.
Yo como plantas y la fruta de los árboles.
Vivo de verduras y crezco a base de semillas,
pero no como animales y ellos no me comen a mí.
Oh, no, no como animales porque los amo, ¿entiendes?
No como animales, no quiero nada muerto dentro de mí.
No tomo harina refinada, el azúcar refinado hace que te pudras.
Lo blanco puede ser bonito, pero la mayoría no lo es.
Un poco de harina integral, pasas y queso,
pero no como animales y ellos no me comen a mí.
Oh, no, no como animales porque los amo, ¿entiendes?
No como animales, no quiero nada muerto dentro de mí.
Un poco de harina integral, pasas y queso.
Yo como plantas y la fruta de los árboles.
Vivo de verduras y crezco a base de semillas,
pero no como animales y ellos no me comen a mí.
Oh, no, vivo a partir de la vida, no quiero nada muerto dentro de mí.
Me transformaré en vida y mi vida me transformará.
Viviré a partir de la vida y mi vida seguirá viviendo de mí.
vale guay, gracias, ahora danos un link para escucharla :p
"28 dias despues"
http://www.areapando.mercado-negro.o...30_post28d.jpg
La película comienza con la entrada de un grupo de activistas de los derechos de los animales en un laboratorio de investigación con primates en Gran Bretaña. Este grupo, con la intención de soltar a los primates, es sorprendido por un médico que les grita que no los liberen porque están infectados con una enfermedad sumamente peligrosa. Los activistas creyendo que se trata de una estratagema para persuadirlos de su cometido, sueltan a uno, el cual muerde a su liberador quien automáticamente adquiere la enfermedad: una enfermedad que se trasmite por la sangre y la saliva dejando al contagiado en un estado permanente de rabia asesina......
Juer que acojone de peli, la vi el otro dia.... si yo fuera activista y viera esta peli, me daria un patatus cada vez que fuera a liberar a algun animal... lo habran hecho para eso???????
Sobre la canción de Melanie, la puedes encontrar en el emule o en el limewire, pero que conste que lo mejores la letra. :)
Puff con el gatito, yo lo siento pero si se me acercase mis principios se van al garete, le pego una patada lo más fuerte posible para mandarlos lejos lejos de mí!!!!Cita:
Iniciado por yoyo21es
:D
Hola nebbulah,Cita:
Iniciado por nebbulah
Yo me encuentro en el mismo dilema, pues apenas hace siete meses que soy vegetariano y recopilar información fehaciente sobre nutrición no me está resultando tan fácil.
Hace un par de semanas que me compré, en una tienda de dietética, un libro sobre nutrición y me está resultando de mucha ayuda. En el he encontrado respuestas, diría que fidedignas, a algunas de las preguntas que sobre nutrición se plantean en el foro.
Título: EL EQUILIBRIO A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN. Sentido común, ciencia y filosofía oriental
Autor: Olga Cuevas Fernández
Olga Cuevas se licenció en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y se doctoró en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid.
Especialista en Nutrición y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid.
En la actualidad es directora de la Institución de Formación Profesional Sanitaria Roger de Llúria de Barcelona, donde imparte clases y tutela los estudios oficiales del ciclo formativo de grado superior de Dietética en la línea naturista y ecológica.
No es un libro para iniciarse al veganismo, pero los conocimientos sobre nutrición que se vierten en él son de un valor incuestionable y quizás una tabla para conseguir ese estadio, el vegano, que tu anhelas.
Si algun forero experto en nutrición, que seguro que los hay, conociera el libro, agradecería que le diera una valoración, y/o que recomendara algun otro libro .
Gracias
-"No te comas el planeta": leer este libro-guia fue lo que acabó de convencerme para hacerme vegetariana. Le debo mucho!
-"Preguntas y respuestas sobre la salud y alimentación vegetariana", este y el anterior de editorial Higea.
-"La biblia vegetariana" de Sarah Brown: libro de recetas e información nutricional. Sencillamente genial! He ido a poner un par de recetas en su debido apartado pero no se por qué no me deja! :confused:
(Tienes que ponerlas desde la sección de cocina vegetariana, l@s moderadores las pasan luego al recetario;) )Cita:
Iniciado por Tierra
Muchas gracias arrels, no tenía ni idea!
Pues ya pondré alguna recetilla. Gracias! ;)
Las esperamos con ganas, cuanta más variedad reunamos en el recetario más fácil será que la gente que se acerque al foro buscando información o planteándose dar el paso se decida :)Cita:
Iniciado por Tierra