Yo los garbanzos de bote los pillo para el humus...
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Yo los garbanzos de bote los pillo para el humus...
Acabo de hacer mi primer Humus (con garbanzos de bote). Lo cierto es que, con lo que me gustan los garbanzos, pensaba que me iba a encantar, pero no le encuentro la gracia... no me sabe a nada, aunque la pinta es estupenda. Creo que algo he debido hacer mal... ¿poca sal? ¿poco ajo?
Tengo una duda: me han salido tres frasquitos llenos, ¿cuanto tiempo los puedo mantener en la nevera? Muchas gracias!!
Edito para pediros vuestra receta de humus. La mía la he sacado de un libro que me han traído sus majestades:
400 gr. de garbanzos en conserva
el zumo de 1 limón grande (creo que le he puesto algo menos)
6 cucharadas de tahini (no especifica como de grandes)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo majados (solo he echado uno)
sal y pimienta.
Cilantro fresco picado y aceitunas negras para adornar (no tenía ninguna de las dos cosas)
Yo le pongo el zumo de 2 limones, en vez de tahini margarina vegetal, cebolla picadita, y un par de guindillas, bueno, depende de como sean de grandes... Es que a mi me gusta que tenga un sabor picantillo...
Yo le pongo comino y en cantidad, sin el comino es como si ná. Mi hermana le pone pimenton dulce, pero a mi con pimenton no me gusta.
Hay un post en el que se habla del hummus, es este:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ghlight=hummus
Yo también le pongo comino, tampoco me gusta con pimentón. Mi hija y yo nos pegamos una pechá de hummus que no veas, pero es que es un vicio. Algunas veces le pongo, en la rebanada con el hummus, ensaladilla de pimientos rojos por encima, pero hace dos o tres días, hice paté de tomates secos y se lo ponemos por encima, sin palabras, capricho de dioses (es que no se ponerlo en francés :D)
Estan buenissimos!! he seguido tu receta al pie de la letra... al tener una cervecita en la mano..:D y estan deliciosos!