hola, soy nueva en este foro y quisiera saber si ustedes utilizan algun truco para hacer una tortilla sin huevos, y si lo utilizan, podraiais decirmelo, por favor:p, es para convencerle a mi madre que se puede vivir sin huevos ;)
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hola, soy nueva en este foro y quisiera saber si ustedes utilizan algun truco para hacer una tortilla sin huevos, y si lo utilizan, podraiais decirmelo, por favor:p, es para convencerle a mi madre que se puede vivir sin huevos ;)
Supongo que lo sabras, pero los sustitos a la hora de cocinar, solo igualan las texturas o sabores o asi, nutricionalmente no son iguales ( lo comento por si las moscas jeje )
Yo las preparo con harina de garbanzo agua y una cucharadita de cafe de vinagre pa matar el sabor a garbazno, cantidades no te digo por que lo hago a ojo. Con cualquier harina de todas maneras creo que tambien se puede usar, busca en el foro, hay unas cuantas recetas bastante ricas
gracias txumiCita:
Iniciado por Txumi
Lo mas fácil es hacer la patata y la cebolla como siempre la hagas y en lugar de usar huevo usa rebocina tipo harina yolanda para rebozar o harina chobi, con esto te aseguro que te quedara genial.
Lo único que se hace mas lento ya que tiene que cuajar bien por dentro pero vaya el fuego mas suave y ya esta.
un saludo.
Aquí está el hilo con varias recetas de tortilla y fotos pa que te entre hambre a esta hora...
Tortilla Vegana
Yo uso harina de tempura, leche de soja, sal y chorro de vinagre...
en recetas tortilla de garbanzos. Ricaa
En este enlace tienes varias ideas:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=6948
gracias a todos, la verdad es que anarcopon, tienes razon, con tu receta ya se me esta haciendo la boca agua
Hola gente! Yo cuando hago tortilla (quién me viera y quién me ve diciendo esto jajaja) porque el que concina en casa no es mi madre por supuesto, soy yo... lo que hago es usar harina de maiz, o al menos sugerir que le ponga. Se consigue en cualquier sitio y está buenisima. En mi tierra se hace polenta con esa harina. Lo más =)