Leches vegetales y ayuda para los que tengan dudas en general
Hola a todos. Me llamo Jessy, tengo diecinueve años y el viernes empezaré una dieta vegetariana y ecológica. Desde hace unos días me siento mal comiendo carne. He tenido alto el colesterol y tengo digestiones pesadas y dolor e hinchamiento del abdomen. Todas las personas, tanto vegetarianos como cualquier otro, deberían tomar los alimentos ecológicos; porque si un vegetariano no quiere recibir las toxinas, hormonas y antibióticos de la carne; supongo que tampoco querrá todos los pesticidas que llevan el resto de los alimentos, que producen cáncer. Los alimentos ecológicos están libres de pesticidas, insecticidas, antibióticos, aditivos y todas esas sustancias perjudiciales. Aunque se empeñen en decir que una dieta vegetariana produce carencias de hierro, calcio, vitamina D, vitamina B12 y proteínas de calidad; yo sé que eso no es cierto si uno sabe combinar bien. El hierro se encuentra en muchísimos vegetales y legumbres, el calcio en semillas, la vitamina D en aceites y en el sol, la vitamina B12 en algas y en la levadura de cerveza y las proteínas de calidad se consiguen mezclando cereales con legumbres. Los que siguen una dieta "normal" tienen más enfermedades: cáncer, hipertensión, cálculos, colesterol, parásitos, problemas cardiacos, gota, osteoporosis... Ellos toman leche para prevenir la osteoporosis, pero son los que la padecen, porque la leche tiene mucho calcio, pero el cuerpo no lo asimila, por lo que es expulsado. La gente no debería tomar leche porque el propio cuerpo nos lo dice eliminando la lactasa que tenemos de bebés, con lo que no podemos digerir la lactosa de la leche; aparte de todas las hormonas y antibióticos que tiene. He leído que hay muchas leches vegetales (soja, avena, almendras y avellanas, arroz...) y quería saber si pasa lo mismo que con la leche de vaca o el calcio de este tipo de bebidas sí que es asimilado. Mucha suerte a todos los que están empezando y los que tengan dudas que se decidan porque estarán mucho más sanos y se verán mejor físicamente.
