Calzone Vegetariano

Receta vegetariana:

Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

Ingredientes:

• 1 morrón
• 1 /2 cebolla
• 2 puerros
• 200gr de queso mozzarella
• 200gr de queso de sandwiche
• 200gr de aceitunas
• 2 zanahorias
• 3 huevos
• 2 tapas de hojaldre redondas

Preparación:
Cortamos todos los ingredientes: la cebolla, zanahoria y morron en tiritas, las aceitunas y los puerros en aritos. Hervimos los huevos y los cortamos en cubitos, de la misma manera cortamos el queso. Una vez que tengamos los ingredientes picados, llevamos al sarten el morron, cebolla, zanahoria y puerros. Cuando esten fritos los vegetales, los mezclamos con los demas ingredientes.
Colocamos las tapas en la fuente y las rellenamos de un lado tal como muestra la foto de abajo, luego le doblamos las puntas como a una empanada y lo llevamos al horno durante unos 15 o 20 minutos.

Las recetas también se encuentran en mi blog http://govegeta.wordpress.com/