Hoy decidí empezar a fotografiar alimentos a los que le hinque el diente... Es una primera fotografía de la serie, que se llama "Shawarma Vegana"
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...37797557_n.jpg
:)
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Hoy decidí empezar a fotografiar alimentos a los que le hinque el diente... Es una primera fotografía de la serie, que se llama "Shawarma Vegana"
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Bufff, se me hace la boca agua con estos primeros planos... :babas:
¿Lo primero es una arepa o una pita? ¿Qué contiene, además de lo que se ve claramente? :)
Primero es lo que llamamos "pan árabe" a que agregamos harina de maiz y harina integral de trigo. Es decir 1/3 harina de maiz, 1/3 harina integral de trigo y 1/3 harina de trigo 000 ademas sal y agua. Sin levadura.
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Adentro es una simple ensalada clásica argentina: lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, sal, jugo de limón, aceite de maíz.
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Se enrolla al estilo "shawarma". Se adereza con cualquier salsa, en nuestro caso era "pesto" simple (albahaca, ajo, perejil, sal, aceite de maíz)
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Bufff, tengo que probar la receta. El pan árabe lo he hecho, pero con harina de fuerza de trigo solo :)
Pero somos de Sudamerica. Que podemos hacer sin maíz:)
Y con maíz no siempre sale este truco de pan arabe;)
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Ni este "alto pilotaje"
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Pero el tema de nutrición va primero:)
Maíz fresco al horno...
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:)
Dolma :) El plato tradicional de la población de Montes Qafqaz hecho con arroz y verduras envueltas en hojas de parra, y... en nuestro caso con salsa de ajíes, cebolla, lentejas y granos de mostaza.
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:bien:
Zapallo al horno con cebollas moradas y ajíes
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:)
Tacos de 5 elementos (harina de maíz, harina de trigo integral, semillas de mostaza, sal, agua) con ensalada (lechuga, cebolla, zanahoria, tomate, pepino, sal, jugo de limón) y con salsa (albahaca, perejil, ajo, sal, aceite de maíz).
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;)