Gachas de avena con fresas y arándanos (V)

Para 1 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Postres y dulces

Ingredientes:

• 1/3 de taza o 40gr de copos de avena
• 1 cucharada de germen de trigo
• 1 cucharada de semillas de lino (trituradas)
• 1/3 de taza o 85ml de leche de avena
• 1/3 de taza o 85 ml de agua
• Fresas
• Arándanos
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

En una olla pequeña ponemos los copos de avena, el germen de trigo, las semillas de lino trituradas y la canela. Si no tenéis molinillo de semillas ni molinillo de café podéis poner las semillas enteras también.
Lo mezclamos todo y añadimos la leche de avena y el agua. Encendemos el fuego y lo cocemos a fuego lento hasta que se vaya formando una pasta cremosa.


Cuando la avena tenga la textura que más nos guste apagamos el fuego y retiramos. Dependiendo de si nos gusta más o menos cremosa la dejamos más o menos tiempo.


En un bol vertemos las gachas calientes. Lavamos y cortamos las fresas, lavamos los arándanos y lo ponemos todo por encima de las gachas.


¡Y listo! Si queremos también podemos añadir frutos secos, coco rallado, más semillas o otros toppings por encima y ya tenemos un desayuno sano y completo para empezar el día con energía.

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