Libritos ahumados

Libritos ahumados

Apto: vegetarianos
Cat: tofu

http://cocinaveganesa.files.wordpres...pg?w=570&h=427


Ingredientes:

* Un bloque de tofu ahumado
* 6 lonchas de queso curado
* Pan rayado
* 2 huevos de corral
* Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos 12 lonchas finas del bloque de tofu, y metemos dentro 2 lonchitas finas de queso curado.

Pasamos por pan rayado, huevo, pan rayado y huevo, y ponemos a freir con 1 dedo de aceite muy caliente. Damos vuelta y vuelta, que quede tostadito y sacamos en un plato con papel para que se le quite el aceite sobrante.

http://cocinaveganesa.wordpress.com/...itos-ahumados/

Lo hemos servido con una ensalada de tomate.

sencillito y rico, y se veganiza fácil

Que buena pinta!!
Intentaré hacerlos a mi manera ;)