Okis, gracias ;)
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Okis, gracias ;)
Hola! Pues he seguido tu receta y no termina de quedar bien... He usado tus ingredientes y proporciones, lo único diferente quizá es que he usado harina integral (no sé si sueles usar de la normal o alguna específica como las 00). Cuando la masa ha reposado, la paso por el rodillo liso de la máquina varias veces por el 1 y luego una vez por el 2, 3 y 4. Cuando voy a pasar la masa ya estirada por la de los tallarines no quedan bien separados ni compactos, se pegan entre sí e incluso puedo romperlos con los dedos. ¿Es así como tiene que quedar?
¿Cómo se seca la pasta y durante cuánto tiempo? ¿Y las placas de lasaña?
A ver si me podéis ayudar, que quiero hacer una veglasaña el viernes para una cena con omnívoros :p
¿Nadie sabe? Jo... mi novia me ha regalado una máquina preciosa para hacer pasta y soy incapaz de conseguir un buen resultado, o al menos algo que se le parezca a la pasta de verdad...
Frustración :(