Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
- 400gr de patata morada
- Agua
Preparación:
Lavamos bien las patatas y si queremos las lavamos aunque no es necesario. Las cortamos a trozos medianos.
Cocemos las patatas durante 25-30 minutos. Escurrimos las patatas pero reservamos el agua de su cocción.
Triruramos las patatas con la ayuda de una batidora y vamos añadiendo agua hasta conseguir la textura deseada.
¡Listo!
