"Queso" cheddar vegano (V)
Bueno,
no soy muy asiduo a la sección de recetas así q espero q esta no este ya colgada. La he visto esta tarde aquí
http://farmanimalprotection.org/fapp/recipe.htm
Cuando la probéis decís, parece q tiene buena pinta
Y sí, yo ni papa de inglés, por lo q le doy muchísimas gracias a la traductora, q sin su aportación no la hubiese podido colgar en el foro
Pos eso, mas q posesos. Que la disfrutéis, pos eso
"Queso" cheddar vegano (V)
(By Hope Bohanec)
Ingredientes:
Las medidas son aproximadas.
- 1.1kg de calabaza
- 350gr de copos de avena
- 50gr de tahini
- 50gr de miso diselto en un cuarto de vaso de agua
- 1 cucharada y media de tamari
- 50ml de vinagre de ciruela umebosi
- 250gr de levadura nutricional
Elaboración:
Cubrir la calabaza en agua y cocer hasta que esté tierna. Tritura la calabaza. Añade los copos de avena, miso y tahini, remover y dejar cocer. Haz un puré en un robot de cocina potente y añade el resto de ingredientes al gusto.
Comentarios Adicionales:
Es un queso fantástico que sabe como el Cheezly. Ideal para hamburguesas con queso, nachos, patatas asadas o brócoli.
Crema de queso cheddar (V)
Crema de queso cheddar (V)
http://lh4.ggpht.com/_f4K_N8N_Lp0/Sd...0/IMGP4570.JPG
Ingredientes:
- ¼ de taza de fécula de maíz (maicena)
- 2 cucharadas soperas rasas de harina de trigo
- 1 cucharada grande de margarina vegetal
- ¾ de taza de levadura de cerveza
- 1 ó 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 ½ taza de agua o 2
- Sal
Elaboración:
En un cazo poner la margarina y derretir, añadir la harina de trigo, dale unas vueltas y cuando esté tostadita, añadir la fécula. A continuación añade el pimentón, la sal, la levadura y el agua. Y dejar cocer como si fuese una bechamel. Cuando espese lo suficiente se aparta. Se puede comer caliente, recien hecho o frio.
Nota: Se puede acompañar con mermelada de naranja amarga , esta riquisimo!!!.
Receta extraída de aquí: http://vdeveganx.livejournal.com/tag...0y%20entrantes