Pasta con salsa cremosa de setas (V)

Salsas y aliños (V)

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

* 200 ml de leche de soja
* 225 gr de setas variadas
* 2 dientes de ajo
* jengibre fresco
* tomillo
* pimienta negra recien molida
* nuez moscada
* margarina
* aceite de oliva
* sal

Elaboración:

- Pela y pica los ajos en láminas y dóralos en una sartén a fuego medio
- Añade las setas, si son congeladas no es preciso descongelarlas
- Salpimenta al gusto y añade la leche
- Ralla un poco de nuez moscada y añade el jengibre y el tomillo
- Deja reducir la salsa hasta que espese y añade leche si ha quedado muy espeso; apaga el fuego, añade la margarina para que le de cremosidad y mezcla bien
- Se puede triturar todo para que quede fina

Nota:
la receta está sacada de un blog ajeno y la he veganizado
está hecha con idea de acompañar carne, yo la utilicé para pasta y usé shiitakes

-----> Arrels, si la quieres poner en pasta, como veas

http://img366.imageshack.us/img366/7283/hpim2376es9.jpg
http://img441.imageshack.us/img441/4397/hpim2381le8.jpg

Ponemos ponerla en los 2 sitios te pongo esta como "Pasta con ..." en la zona de pasta y si la copias de nuevo sola( si no quieres poner la foto da igual ) la pongo también en salsas ;)

mmm con lo que me gustan a mi estas salsillas

qué rico! :)

que cremosita ñam ñam

MMM... yo la hago casi igual, nada más que a la hora de echar las setas le pongo un chorrito de vinagre, por lo demás todo igual, bueno, las hierbas cambian según apetezca... pero va con un montón de cosas.