(VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PATÉS Y UNTABLES
Ingredientes:
Preparación:
- 1 bote pequeño de tomates en conserva (entero pelado)
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 taza de algas espagueti del mar y wakame, hidratadas
- 1 lata pequeña de pimiento asado
- Aceite de oliva
- Especies al gusto (orégano, albahaca, ajo seco y pimienta blanca)
Escurrir los tomates y cortarlos a daditos que se vuelven a escurrir para evitar que agüen demasiado el montaje.
Cortar el pimiento a trocitos pequeños y picar las algas.
Mezclar todos los ingredientes, el aceite al final para que ligue un poco.
Mejora de sabor tras una horas en la nevera.
Comentarios Adicionales:
Usar como relleno de bocadillos o para canapés, tostadas y similares.
Mi sugerencia: pan árabe del más delgado, se abre, se untan ambos lados con paté de olivas negras, se rellena con esto, se cierra el bocadillo y... a comer!