Gracias nhoa.
Intento evitar cualquier utensilio de aluminio por su relación, cierto o no, con el Alzheimer. Mi madre padeció esta enfermedad y la mayoría de sus cacharros eran de aluminio. Al lavarlos desprenden un tinte negro que me produce asco.
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Gracias nhoa.
Intento evitar cualquier utensilio de aluminio por su relación, cierto o no, con el Alzheimer. Mi madre padeció esta enfermedad y la mayoría de sus cacharros eran de aluminio. Al lavarlos desprenden un tinte negro que me produce asco.
No había oído de esa relación, pero yo sí evito el aluminio para cocinar salvo para hacer seitan.yo utilizo acero inox o cristal en todo que se vaya a calentar. Termos, tupers, cacerolas, botellas para llevar agua etc...la silicona (moldes) no me acaban de gustar. Son difíciles de limpiar y creo que les queda siempre como grasa.
En mi caso no utilizo aluminio ni plástico porque creo que al calentar liberan sustancias que no convienen a nuestro organismo. Al final, es lo mismo que tu, yo creo.
Ayer asé una cabeza de ajos y algunas patatas y zanahorias como prueba. Quedaron bien :)
Para cocinar, se puede hacer como con un horno normal (se puede abrir la tapa y mirar). Pero por ejemplo para hacer bizcochos no hace falta, cuando huele a bizcocho toda la casa es que ya está hecho :D
Hay muchos, y la conclusión es:
Cita:
Aluminium – Very low levels of many metals are present in the brain. Aluminium is a toxic metal that is common in our everyday environment. Small amounts of it are found in water and food. Although initial studies linked aluminium toxicity with Alzheimer's disease, the link has not been proven despite continuing investigation. Importantly, there is no evidence to suggest that aluminium exposure increases your risk of dementia.
http://www.hispano-irish.es/noticias/331cibeles.jpg
:P
http://www.alzheimers.org.uk/site/sc...documentID=102
http://www.alz.org/alzheimers_diseas...alzheimers.asp
Edito y añado: Es cierto que el aluminio es un tóxico (como tantas otras cosas), simplemente estoy diciendo que la relación con el Alzheimer no está nada clara. Creo que un uso esporádico de este tipo de utensilios de cocina no va a ocasionar ningún problema de salud.
La relación directa con Alzheimer no está clara pero es tóxico. Yo lo evitaría (lo evito) en todo lo relacionado con la alimentación.
En principio, el aluminio de los utensilios es aluminio metálico; sin embargo, al contacto con determinados componentes alimentarios (ácidos, grasas...), reacciona y se convierte en compuestos orgánicos de aluminio (como pasa con el plomo o el mercurio) que sí son tóxicos.