3er día en una nueva vida vegetariana y no se que mas comer :(
Hola a todos, este es mi tercer día intentando llevar una vida vegetariana y la verdad que se me hace difícil porque estoy acostumbrado a comer arroz con un guiso de carne/pollo/cordero. Estos días estuve comiendo ensaladas de quinoa, jugos de fruta y una que otra cosa simple (mis papas aún cocinan carne pero no les preocupa que sea vegetariano sólo que mi mama ya no me cocinara :/). Eh leído mucho pero creo que no lo suficiente, me gustaría que me orienten un poco mas acerca de los sustitutos de carne ya que quisiera intentar cocinar algo que estoy acostumbrado a comer pero no usar carne sino usar gluten/soja/hongos/tofu. Se las propiedades de estos pero no como comprarlos o donde (vivo en EEUU).
PD: Soy hombre (no se si hace alguna diferencia pero por seacaso ;) )
