¡Qué me cuentas!
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Para hoy
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Coquilletes de trigo integral con champiñón, ajo tierno y salsa de tomate casero con levadura nutricional, ensalada y tofu plancha. Unas fresis de postre :)
Para hoy tenía lo mismo que comí ayer: estofado de soja text gruesa con zanahoria y guisantes, acompañado de patata y coliflor al vapor. Una ensalada de rúcula y espinacas. Mandarina.
Anoche cené una cosa más rica... como que repito esta noche :D: crema de calabacín y puerro, barquitas de endivia con hummus y guacamole casero. Casi muero de gusto :D
Ayer me preparé esta crema de alcachofas y trigueros
Está muuuuuuy rica. Sin nada mas que alcachofas, trigueros un puerro pochadito, y un poco de aceite de oliva, sal y pimienta
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Está muy rica y suave.
Pon las alcachofas en remojo con limón y perejil para que no se ennegrezcan.
Yo salteé las yemas de los espárragos para comerlas.
Ni nata, ni leche no na de na
Nunca se que desayunar que no lleve azucar. No puedo tomar avena ni pan. Ahora estoy tomando las sobras del dia anterior (desde lentajas a coles de bruselas).
Liebre, pues se me ocurren tortitas y gofios de trigo sarraceno. En Francia son muy comunes. Esta harina además en especial, no necesita huevo para ligar. Yo no endulzo ningún desayuno porque acompañó con fruta fresca y no me hace falta.
Y alguna galleta casera?
Se me ocurre también que pases por el blog de nihacc. Desde hace mucho tiempo hace recetas SG tanto preparaciones dulces como saladas y seguro que te da ideas :)
https://cocinadenihacc.wordpress.com
Crisha, aqui mi tofu.
Hoy cocinaré el Chole y ya os subo la foto i me sale decente.
Por cierto, conseguí el cilantro en polvo, supongo que valdrá, no?
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