¿A favor o en contra del consumo de grasa?
"El libro de cocina del estudio de China" recomienda una dieta sin grasas añadidas. Pero no te explica las razones.
"El estudio de China" he leido la mayor parte y tampoco he encontrado ninguna razón en contra de la grasa.
Me he puesto a buscar por mi cuenta y de momento lo único que he encontrado en contra de la grasa es esto:
-que los aceites son alimentos concentrados en vez de enteros
-que los aceites casi siempre provocan un desbalance entre omega 3 y 6
-que los aceites están enrarecidos y son tóxicos
¿Alguien tiene información acerca de por qué no se debe añadir grasa a la comida?
Edito para añadir: ¿a qué se debe que mi mensaje salga partido?