Hace tiempo Carrot comentó que éste quitaba el sentido.
http://veganicecream.blogspot.com.es...ice-cream.html
También te dejo esta estupenda guía para hacer helados veganos
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Hace tiempo Carrot comentó que éste quitaba el sentido.
http://veganicecream.blogspot.com.es...ice-cream.html
También te dejo esta estupenda guía para hacer helados veganos
Ése que dice Kiwi_ cremoso queda, ya luego es que te guste la combinación de plátano-mantequilla de cacahuete, pero al mneos te garantizo que de poloflash no tiene nada. En general los que se hacen con plátano, aguacate, leche de coco y cosas así de por sí cremosas creo que no quedarán tipo helado de agua.
Aparte de éstos creo que ha sido Ginn la que ha puesto alguna receta en el foro de helados últimamente, y al menos uno que recuerde era con pinta de cremoso (lo siento, no recuerdo ingredientes ahora mismo).
Una receta de helado muy muy fácil y rica es congelar fruta y congelar yogur (puede ser de soja si se quiere que sea vegano) y batirlo todo hasta que quede cremoso.
unas cuantas mas:
http://www.gastronomiavegana.org/rec...cas-y-recetas/ (aqui sobretodo enseña las diferentes técnicas, para que las apliques a cualquier receta)
http://vegetales.about.com/od/Receta...os-Veganos.htm
Y de los grandes chefs de Dimensión Vegana unos crudihelados de sabores poco comunes: http://www.dimensionvegana.com/helados-raw/
Helados veganos cremosos sin azúcar http://www.dimensionvegana.com/helad...os-sin-azucar/
http://www.dimensionvegana.com/wp-co...1030833web.jpg
Galleta helada de chocolate y menta http://www.dimensionvegana.com/galle...olate-y-menta/
http://www.dimensionvegana.com/wp-co...1030963web.jpg
Subo, que estamos en la época.
Buenas a tod@s,
No sé si ya alguien lo ha posteado, pero un helado muy fácil y muy rico de preparar es el de fresa. Sin ser pesado, con todo su sabor y toda la frescura de este postre.
Proporciones:
Por 1kg de fresas (ya limpias) van 100g de agave.
Elaboración:
Meter las fresas en el congelador y no dejarlas congelar del todo. Triturar con el agave. Congelar la mezcla. Bolear y disfrutar.
Es importante lo de que al triturarlas no estén del todo congeladas por dos razones:
1) La máquina te la cargas si abusas de este método. No nos engañemos. Hasta las más buenas acaban resintiéndose.
2) El helado no tendrá ni sabor ni valor nutricional alguno.
¿Qué hago si ya tengo fresas congeladas?
No las descongeles por completo. Si no, estamos en el mismo punto 2 de antes. También van a quedar en plan "helado de hielo" que he leído por alguna parte, así que mejor controlar nuestras fresas para que no se descongelen del todo y puedan quedar cremosas sin añadir lácteos o similares.
También hay otras recetas sin nada de leche (pero sí con frutos secos) para hacer otros tipos de helado. O sencillamente sin nada más que el producto y el frío.
¡Imaginación al poder!