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Buenas gente. Estoy empezando a dejar la carne y Me encuentro con que un buen "casi" reemplazo de ella es la soja. El tema es que leyendo por ahí muchos hablan de ciertas contras que puede tener comer este tipo de alimento. Dado que hoy en día no se puede confiar de la información que dan en internet, ya que hay muchos intereses de por medio; les pregunto a ustedes que saben. Que contras tiene la soja? Conviene comerla? En que cantidad?
Muchas gracias a todos.
Un saludo!
Yo la como tres o cuatro veces por semana en diversas formas (postre de chocolate/ tofu/ tempeh/ soja texturizada, y en pequeñas cantidades. No le veo mayor problema.
Me parecería excesivo si se tomara varias veces al día, sobre todo porque se dejan de comer cosas más interesantes.
Yo estoy en la misma situación que Solalux, unas tres o cuatro veces por semana en diversas formas.
La moderación es la clave. Comer demasiado de una cosa hace que no comas otras y lo importante es la variedad en la nutrición.