El kombucha es una simbiósis de levadura y té. Esto forma un hongo.Cita:
Iniciado por Musgo
Se cuece 3 litros de agua y por cada litro de agua se echan 3 cucharadas de té. Se deja enfriar y luego se cuela, una vez colado y cojes por cada litro de ese té un hongo o dos siempre en cristal. Se tapa con un paño para que haya ventilación, al cabo de 15 dias aproximadamente esa bebida se cuela y se mete en el frigorífico para su utilización.
A los 15 dias en cada frasco ha nacido un nuevo hongo y se vuelve a hacer el procedimiento.
Hay una web en internet que ahora mismo no tengo porque formaté el pc y la he perdido en la que comentan un caso bastante curioso.
Hace años en no se que montañas de Europa fueron unos investigadores, el lugar estaba plagado de minas de metales pesados, estos son peligrosísimos como todos sabemos para la salud, son cancerígenos y el lugar era muy propenso a que sus gentes murieran por esto. Los científicos se quedaron asombrados cuando entraron en el poblado y vieron que sus gentes eran de edad centenaria, investigaron sus costumbres y en todas las familias y casa habia algo en común, el uso del kombucha.
Yo lo conocí gracias a un amigo de Barcelona el cual me mandó los hongos por correo. Tengo Artritís y nunca he tomado medicamentos pero siempre en invierno he tomado algún antiinflamatorio cuando he estado algo jodido, desde que tomo el kombucha hace dos años ya creo , no he vuelto a sentir dolores ni tomo nada de nada de medicación. Casualidad? no lo sé.
Si leeis lo que vienen en la red sobre ello es alucinante, a lo mejor no es para tanto , yo desde luego estoy maravillado con él y por ello os lo comento.
un saludo