Pastel Surya para lancelot
Receta aportada por "arrels" en el siguiente enlace: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=12172
Cita:
Iniciado por arrels
Dedicada con cariño a nuestro vegano mas joven y a los que están por venir ;), espero que te guste
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- Galletas veganas de cualquier forma. ( Depende del tamaño que quieras hacer , he usado 34 galletas)
- Mermelada , el sabor a tu gusto ( he usado de manzana).
- Leche vegetal al gusto ( He usado de soja, 1/2 vaso aprox.)
- Chocolate para fundir. ( He usado 1/2 tableta aprox.)
Opcional para decorar:
- Mitades de nueces.
- Coco rallado.
- Mermelada .
[...]
Elaboración:
Pide a un adulto que te funda el chocolate al baño maría ;).
Moja las galletas en la leche vegetal (unos segundos solo para que no se rompan) y pon una capa sobre la fuente o bandeja en la que quieras montar el pastel.
Cubre las galletas con una capa de mermelada .
Pon otra capa de galletas mojadas en leche .
Cubre con una capa de chocolate fundido , la mitad del que tienes aprox.( si está caliente que te ayude un adulto para que no te quemes ;))
Pon otra capa de leche vegetal y encima otra de mermelada.
Pon otra capa de galletas mojadas en leche y mezcla un poco de la leche que te ha sobrado de mojar las galletas con el chocolate.
Remueve bien y cubre el pastel con el chocolate con leche vegano .
Deja un rato en la nevera ( frigorífico) y decóralo a tu gusto.
Yo le he puesto las letras con mermelada , nueces en las esquinas y lo he espolvoreado con coco rallado
Comentarios adicionales:
Esto es para tener una idea , puedes cambiar los ingredientes a tu gusto.
Por ejemplo hacerlo todo:
De chocolate y coco.
De chocolate y natillas veganas.
De mermelada y natillas.
[...]
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Arancini dolci di cioccolato (V)
Postres y dulces
Vegan@s y vegetarian@s
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Ingredientes:
- 1 taza de arroz redondo (yo uso sos) + 1 de agua + 1 de leche de soja
- Azúcar
Rebozado:
- Harina de garbanzos
- Azúcar
- Canela
- Aceite para freír
Relleno:
- Chocolate fondant troceado
Elaboración:
Se pone a cocer el arroz con el agua, la leche de soja y el azúcar.
Una vez cocido el arroz, se vierte en una fuente grande llana y se deja enfriar un rato. Una vez enfriado cogemos con una cuchara sopera arroz y lo ponemos en la mano, hundimos el dedo en medio del arroz y le ponemos el chocolate en el hueco, cogemos un poco mas de arroz y ponemos arriba encerrando el chocolate, a continuación se va haciendo una bola. Se pasa por harina de garbanzos y se van friendo. Una vez fritos los arancinis, se van pasando por una mezcla de azúcar y canela.
Nota: Se puede rellenar de otras cosas: pasas, frutas escarchadas, mermeladas...
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Galletas de chocolate y fideos de colores (V)
GALLETAS DE CHOCOLATE Y FIDEOS DE COLORES (V)
APTO PARA VEGETARIANOS Y VEGANOS
CATEGORIA:POSTRES
INGREDIENTES:
- galletas digestive (2 por persona)
- chocolate para fundir
- leche de avena
- fideos de colores
PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate (yo lo hago en el microondas) y añadir un poco de leche de avena para que esté menos espeso. Mojar cada galleta por un lado, poner en una bandeja y echar fideos o bolas de colores por encima.Dejar enfriar.
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COMENTARIOS ADICIONALES:
Las galletas se pueden espolvorear con frutos secos moldos, semillas de sésamo, azucar glass, lo que se nos ocurra...
Gratén de puré tricolor (V)
Copio otra que teníamos y que creo que va bien y voy a empezar a editar el índice .
Receta aportada por arrels en en siguiente enlace : http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=11560
Piruletas de plátano y chocolate(v)
PIRULETAS DE PLATANO Y CHOCOLATE(V)
APTA PARA VEGETARIANOS Y VEGANOS
CATEGORIA:POSTRES
INGREDIENTES:
- 1 platano
- chocolate para fundir
- leche de avena(opcional)
- fideos de colores
- palillos planos
PREPARACIÓN:
Derretir el chocolate en el microondas. Si se quiere se puede echar leche de avena, en función de si os gusta el chocolate mas o menos fuerte y crujiente.que no quede demasiado claro porque sino no se quedará adherido al platano y luego es muy dificil despegarlo del papel..
Cortar el plátano en trozos de medio centimetro mas o menos.Preparar un platito o bandeja con un trozo de papel vegetal.Pinchar en un palillo (lo de que sean planos es porque si son redondos al mojar en el chocolate el platano gira y no hay manera de mojarlo)un trozo de platano y mojar en el chocolate.Dejar escurrir el exceso de chocolate y poner sobre la bandeja. Espolvorear con los fideos de colores y dejar enfriar en la nevera.
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COMENTARIOS ADICIONALES:
Se puede espolvorear tambien con almendra molida, coco rallado,etc...