Fresas al vino (V)

Apto para: vegetarianos/veganos

Categoría: postres y dulces

Ingredientes:

• 1/2 Kg de Fresas
• 6 Cucharadas de Azúcar
• El zumo de 1 naranja y su piel
• 1/2 l de vino Ribera del Duero
• 1 Rama de canela

Elaboración:
Lavamos las fresas y les retiramos el tallo.

Las echamos en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja, conservando su piel.

Removemos y dejamos macerar una hora más o menos.

Escurrimos el caldo de la maceración a un cazo que pondremos al fuego junto el vino, la piel de la naranja y la rama de canela.

Mientras infusionamos el vino y el caldo de la maceración a fuego lento, guardamos las fresas en la nevera.

Al cabo de 15 minutos retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos enfriar.

Servimos las fresas en copas y regamos con el caldo, colado previamente.

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mmmmm...freeesas :babas:

gracias por la receta, guapissma

No se me había ocurrid hacerlas al vino, yo al vino lo que hago son peras, pero probaré esta receta, ya que las fresas no me gustan mucho y así seguro que les mejora el sabor

Cita:

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Iniciado por margaly

mmmmm...freeesas :babas:

gracias por la receta, guapissma

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De nada, primor :)

Cita:

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Iniciado por arweny

No se me había ocurrid hacerlas al vino, yo al vino lo que hago son peras, pero probaré esta receta, ya que las fresas no me gustan mucho y así seguro que les mejora el sabor

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Estupendo, guapa ;)