Pesto de rúcula y tomates secos (V)

Salsas y aliños

Apto para vegetarianos y veganos

http://fotos.subefotos.com/1f7ccf78b...d39ab16deo.jpg

Ingredientes:

• 8-10 tomates secos.
• 50g de rúcula fresca.
• 1-2 dientes de ajo.
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 1/4 de vaso de agua aprox.
• Unas gotas de zumo de limón.
• Sal.
• 1cdta de vinagre de Módena.

Elaboración:

Mezcla en el vaso de la batidora la rúcula con los ajos pelados y troceados , los tomates secos troceados, el agua , el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre de Módena y sal al gusto.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

http://fotos.subefotos.com/e00723813...d32ab12eeo.jpg

Comentarios adicionales:

Puedes añadir más agua y/o aceite si lo quieres más líquido o poner menos si lo quieres más espeso.

Me la apunto para hacerla, tiene pinta de estar riquísima (a pesar de que la segunda foto parece... bueno, ya sabemos lo que parece jajajaj)

Cita:

---

Iniciado por soyberta

Me la apunto para hacerla, tiene pinta de estar riquísima (a pesar de que la segunda foto parece... bueno, ya sabemos lo que parece jajajaj)

---

:jaaa::juas: tienes razón he estado a punto de no poner la foto pero he dicho que caray ya está hecha pues la pongo :bledu:

( si te gustan los sabores intensos la receta te encantará , la mezcla de tomates secos con la rúcula y el ajo es tremenda :babas: )

Bueno, podemos abstraernos (menos mal que no se te ocurrió darle forma de espiral XDD)

La probaré fijo, me encanta la rúcula y los tomates secos. En cuanto pille rúcula la hago :)

Diantres, la segunda foto..... :D pero de seguro está riquisimo jejeje