Hola Oriola, gracias por responder. Entonces, más menos, cuantos gramos debería comer al dia , y no engordar? Y me refiero ya cocido. Gracias.
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Hola Oriola, gracias por responder. Entonces, más menos, cuantos gramos debería comer al dia , y no engordar? Y me refiero ya cocido. Gracias.
Con esos datos que das es imposible contestarte. De todas formas, ya te voy diciendo que no es muy recomendable hacer esa pregunta aquí porque no sabes quien te va a contestar, si tiene razón o si se está inventado la respuesta. Vete a un especialista, un dietista que tenga conocimiento sobre dietas vegetarianas.
Gracias Nessie. Entonces reformulo la pregunta. ¿Hay alguien que conozca a un buen nutricionista vegano en Málaga? Gracias.
En Málaga no sé, pero en este foro tenemos a una usuaria, Lucía81, que tiene consulta a través de internet. Su web es www.dimequecomes.com Si prefieres ir a consulta física, seguramente ella pueda informarte también.
Pues según algunas fuentes parece que no anda lejos la cosa. Según Michael Greger (Nutritionfacts.org y autor del libro "How not to Die" http://www.amazon.com/How-Not-Die-Di...how+not+to+die) se deben ingerir 3 raciones de legumbres al día (considerando como una ración 60 gramos de hummus, 130 gr de legumbres hervidas o 150 gr de guisantes frescos o lentejas germinadas). Nombra un análisis publicado por el American Institute for Cancer Research en el cual 21 equipos de investigadores de todo el mundo revisaron más de medio millón de estudios que relacionaban cáncer y dieta y una de las conclusiones a las que llegaron es comer granos integrales y/o legumbres en cada comida (fuente: World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective. 2007).
Yo me considero un auténtico devarador de beans pero reconozco que no creo que alcance esos valores. Tendré que esforzarme más :)
Yo desde mi experiencia profesional y personal como asesora nutricional, pero también como vegana superdelgada, te digo que hay que tener mucha paciencia a la hora de coger peso e ir probando diferentes cosas. Es decir, cada cuerpo es diferente y, por mucho que nos aconsejen otros lo que les fue bien, tendremos que probar en nosotros si funciona o no y, en caso negativo, cambiar de estrategia.
Aun así en líneas generales aconsejaría:
- no obsesionarse con la idea de coger peso, pesándoos en la báscula lo menos posible
- hacer varias comidas al día (al menos 5)
- mantenerse hidratados. Beber al menos entre litro y medio y 2 litros todos los días
- incluir aceites vegetales, frutos secos y semillas
- cuidar el aporte de proteína
- hacer ejercicio
- descansar, dormir, tener tiempo para la relajación, evitar el estrés
- no abusar de la sal (pero tampoco evitarla, sino tomarla en su justa medida) ni de los horneados. Ambas cosas en exceso resecan a las constituciones delgadas
- etc...
Cacahuetes y frutos secos como dicen arriba es lo mas denso caloricamente. Aparte de eso, legumbres, legumbres, legumbres. Y arroz marrón hasta vomitar :)