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Hay unas cuantas recetas d libros americanos que quiero hacer que llevan semillas de apio (celery seeds), he buscado en los herbolarios y no he encontrado por ninguno.
¿Vosotr@s las utilizáis? ¿Sabéis dónde conseguirlas? No sé si son las mismas que se usan para plantar la planta o las de cocinar son distintas.:confused:
http://www.mccormick-espanol.com/~/m...de%20apio.ashx
En los puestos de especias de los mercados tradicionales seguro que las encuentras.
Gracias, esta semana me asomaré al mercado y las buscaré. Aunque aquí no sé si traen mucha variedad.Cita:
Iniciado por Kiwi_
¿Y son las mismas que sirven para plantar? ¿Alguien lo sabe?
¿Aquí, quizás http://www.especiasvalencia.com ?
No te recomiendo que utilices las mismas que para plantar, a esas les suelen echar antifúngicos y otras sustancias nada recomendables para comer.
Las que venden como especias salieron de una planta que antes también fueron rociadas con esas mismas sustancias antifúngicas y plaguicidas, nada recomendables para comer :P
Yo las compré de las de plantar, pero ecológicas, no recuerdo exactamente dónde, te lo voy a buscar
Ya, pero entonces digamos que las de plantar llevan el doble de esas sustancias: las que les ponen mientras las cultivan y las que les echan para almacenarlas. Además las que le echan a la planta entran dentro de esas cosas supuestamente seguras para la salud. Las otras no.
Gracias por vuestras respuestas, cuando vaya por Valencia me asomaré a la del mercado central, si no lo encuentro antes en el mercado de aquí.