Ahhhhh, pero si esta es exactamente la col que tengo en el huerto, la única, la de toda la vida. Mañana lo probaré, que hoy ya tengo la comida preparada.
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Ahhhhh, pero si esta es exactamente la col que tengo en el huerto, la única, la de toda la vida. Mañana lo probaré, que hoy ya tengo la comida preparada.
juasss, aquí en Madrid es más frecuente el repollo: (ahora encuentras de todo, pero bueno)
http://empacadora-hill-brothers.squa...=1322076345085
Pues eso, que en cada lado se llama de una manera. La berza que yo conozco tiene también un cogollito en el centro, pero las hojas de fuera son como las de la imagen que puse antes. Esas hojas son las que se utilizan para las chips, las del cogollo creo que son demasiado gordas.
http://fichas.infojardin.com/foto-ho...-col-comun.jpg
¿A ver si la col va a ser el cogollo y lo que yo entiendo por berza son las hojas de fuera?
Esa es una berza, también llamada col, de hoja lisa en contraposición a la de hoja rizada cuya foto he puesto antes. Al menos aquí en gipuzkoa berza y col son sinónimos salvo para las coles de Bruselas que esas son siempre coles, no hay berzas de Bruselas.
El kale sólo lo había oído aquí y para mí se presta a confusión que se le llame berza de hoja rizada porque ese nombre ya existía para otro tipo de berza o col.
Sin más... Que me cae mal la verduritas y ya está :D
Repollo también aquí es sinónimo de col y berza, salvo otra vez para las de Bruselas, que esas siguen siendo coles.
http://4.bp.blogspot.com/-qZbyvyc8cA...en+repollo.png
Así se me ha quedado la cara con tanta variante.
Lo dicho, mañana haré una prueba con las hojas externas de la col, no re-pollo, que esto no me suena a vegetariano. :juas: