Setas de cardo? Creo que no las he visto nunca! Sabes dónde se pueden conseguir?
Versión para imprimir
A mi también me ha hecho mucha ilusión! Soy de Tomelloso y llevo sin probarlo desde q soy vegetariana :) además, casualmente tengo en casa una bolsa de tortas de gazpacho y no sabía q hacer con ellas... Muchas gracias!!
En mi casa siempre se ha hecho gazpacho manchego (en Hellín no se comen sobre la torta, sino partidicos, creo que eso va por zonas :) ), y mi abuela desde que somos veganos nos prepara "gazpachos viudos" vamos son como los gazpachos de la receta original pero sin carne, y a mí me encantan :) sin duda los probaré a hacer yo también con champis o setas a ver qué toque le dan :D
Acabo de ver un capítulo de Cuéntame en el que están en el pueblo comiendo esta receta, que yo jamás había oído, es paranormal las cosas que me pasan con este foro :-)
Tampoco he visto nunca esas tortas para gazpachos, y aquí o en Soria que es donde voy en verano va a ser imposible de encontrar... ¿quedaría muy diferente con las tortillas mexicanas que comentaban antes?
Lo he vuelto a hacer hoy.. mmmmmmmm :babas: