¿Bibliografía sobre vegetarianismo, nutrición o cocina?

Buenas. Sé que parece estúpido empezar un nuevo mensaje respecto a estos temas.

He estado buscando en casi todos los apartados de los subforos, para ver si encontraba algun hilo que hiciera referencia a la recomendación personal de libros relacionados con el vegetarianismo en general, nutrición y de cocina, por separado cada tema:

-El vegetarianismo en general, bibliografía que trate de manera diversa el tema.
-Otros más específicos sobre los nutrientes y su función, asociación con otros nutrientes, detalles, etc.
-Y libros de cocina vegana o vegetariana.

Seguiré buscando entre los foros, así que si lo encuentro, se puede borrar perfectamente. Pueden ser en inglés, en castellano y en catalán; y si me pilla muy apurado, en francés. Gracias de antemano y un saludo.

No me parece para nada estúpido mi estimado, al contrario, tu publicación me ha llamado completamente la atención y ya sin duda alguna estos temas son muy interesantes, últimamente me he venido educando más con respecto al vegetarianismo ya que mi esposa lo practica activamente y eso me ha llevado a aprender un poco más sobre el.

Hilo en el que se recomiendan libros:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ibros-m%FAsica

Busqueda de hilos de libros:
http://www.forovegetariano.org/foro/...archid=2930279

Estos son los cinco libros de cocina vegetariana que valen muy poco:

1. La cocina vegetariana de Oriente Próximo de Salma Hage
2. Cocina Vegana de Jean-Christian Jury
3. Proteínas vegetales de Fern Green
4. Crudidelicioso de Peter y Daniel Beryn
5. Mi pequeña carnicería vegana de Sébastien Kardinal y Laura Veganpower

¡Hola!
Pues yo te pongo por aquí mi cuenta de instagram: https://www.instagram.com/librosveganos/
Allí voy reseñando libros relacionados con el veganismo, el antiespecismo o los (otros) animales.
¡Un abrazo!