Diferencia entre vegano y vegetariano

Hola! Aquí comparto mi primer aporte:

Diferencia entre vegano y vegetariano

¿No sabes la diferencia entre vegetariano y vegano? Bueno, si es así, es hora de compensarlo... Ahora mismo. Porque esta es una de esas cosas que, hoy en día, uno no puede evitar saber. Esta distinción, que a primera vista puede parecer muy sutil, marca, por el contrario, una profunda distancia entre dos opciones que tienen implicaciones muy divergentes. Antes de proceder, debe quedar claro que cada individuo no tiene necesariamente que estar en plena posesión de una de estas dos categorías. Entre el rojo y el blanco hay una escala infinita de rosado y, sin embargo, no tenemos un nombre para cada uno de estos matices. Pero al final es bueno porque tal vez, si lo tuviéramos, haríamos mucha confusión.


Veamos en detalle la diferencia entre vegetariano y vegano
Cuando hablamos de VEG, algunas personas todavía no saben la diferencia entre vegetariano y vegano - una diferencia sustancial que ya no puede ser ignorada! Entre vegetariano y vegano la diferencia está en si comen o no comida de origen animal: ¡esa es la diferencia entre vegetariano y vegano!


Vegetariano


Esta categoría incluye a todos aquellos que excluyen de su dieta la carne de todos los animales (tierra, aire y agua) sin renunciar a productos animales como la leche y los huevos. El término vegetariano en este caso es bastante impreciso, porque identifica a un grupo de personas que sería más riguroso llamar lacto-ovo-vegetariano. Sin embargo, debe darse por sentado que un vegetariano no come pescado. En esta categoría, algunos incluyen a los llamados semi-vegetarianos que, como el término elocuentemente explica, son vegetarianos... ¡pero completamente! Los semivegetarianos son aquellos que comen carne, pescado y aves con menos frecuencia que una vez a la semana. Sin embargo, es inapropiado incluir en el grupo a aquellos que sólo excluyen un tipo de carne de su dieta y que generalmente comen otros tipos de carne (por ejemplo, pescado). Una última curiosidad. El término "vegetariano" no existía antes del siglo XIX. Anteriormente, cualquier dieta de este tipo se llamaba "pitagórica" en honor al pionero de este tipo de nutrición en Occidente: el matemático Pitágoras.


¿Diferencia entre vegetariano y vegano? Vamos a conocerlos!
vegano


La categoría vegana está formada por todas aquellas personas que no consumen ningún tipo de alimento de origen animal. Su dieta es vegetariana en sentido estricto, es decir, implica únicamente la ingesta de alimentos de origen vegetal. Para entender esto, los veganos, a diferencia de los vegetarianos, no comen ni leche ni huevos, ni productos derivados de o que contengan estos dos alimentos. También hay que tener en cuenta que la elección del vegano no se limita a tomar una posición en el campo de la alimentación (como suele ser el caso con las opciones vegetarianas). Los veganos son, más precisamente, los que no utilizan ningún producto derivado de la explotación de los animales y que, por esta razón, no visten cuero, lana, seda, pieles, etc. No utilizan productos cosméticos probados en animales, ni participan en espectáculos de circo o deportes como la caza o las carreras de caballos. Concluiré también con una nota terminológica. La palabra "vegan" fue acuñada por primera vez en 1944 por un tal Donald Watson, y se formó tomando la palabra inglesa "vegetarian" y manteniendo sólo sus extremos (veg...an).


En resumen, la diferencia entre vegetariano y vegano es la siguiente: se podría decir que ni los vegetarianos ni los veganos comen carne y que, mientras que los vegetarianos comen huevos y leche, los veganos evitan cualquier producto de origen animal. Por último, si los vegetarianos generalmente sólo se entienden como un tipo de dieta, el término vegano es más parecido a un estilo de vida real.




Fuente:

https://www.runandfit.es/diferencia-...y-vegetariano/