Categoria: Postres y dulces
(V / Vegetarianos)
Ingredientes:
- 3 vasos de harina
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de azúcar
- 1 sobre de gaseosas de cada color
- 100 g de almendras troceadas tostadas
- Canela
Elaboracion
Se amasan todos los ingredientes hasta que tenemos una masa homogénea y un poco blanda, que da la sensación que no se va a manejar bien. Se deja reposar la masa una media hora en el frigorífico para manejarla mejor, se estira con el rodillo con un grosor de un centímetro aproximadamente y se cortan las formas que se quieran con los cortapastas. Se deja reposar la bandeja en el frigorífico media hora como mínimo antes de hornear.
Se hornean a 180ºC hasta que se doran y se espolvorean en canela nada más sacarlos del horno. Salen muy buenos, un poco más compactos que los mantecados comprados y han aguantado bien las dos semanas que llevan preparados sin ponerse duros.
Se amasan todos los ingredientes hasta que tenemos una masa homogénea y un poco blanda, que da la sensación que no se va a manejar bien. Se deja reposar la masa una media hora en el frigorífico para manejarla mejor, se estira con el rodillo con un grosor de un centímetro aproximadamente y se cortan las formas que se quieran con los cortapastas. Se deja reposar la bandeja en el frigorífico media hora como mínimo antes de hornear.
Se hornean a 180ºC hasta que se doran y se espolvorean en canela nada más sacarlos del horno. Salen muy buenos, un poco más compactos que los mantecados comprados y han aguantado bien las dos semanas que llevan preparados sin ponerse duros.
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