Bricks de dátiles y coco -Briouates tamar coco-(V)

Postres y dulces

Vegetarianos-Veganos


Preparación:1 hora

Ingredientes: Para 4 personas

• 1 paquete de hojas de bricks
• 250g de pasta de dátiles
• 100 g de coco rallado
• 1 cucharada de café de canela
• 2 cucharadas soperas de agua de flor de naranjo [agua de azahar].
• Aceite para freír

Elaboración:

Mezclar la pasta de dátiles, 50 g de coco rallado, el agua de flor de naranjo y la canela.
Cortar las hojas de bricks en 2, rellenarlas con la mezcla y doblarlas en triángulo
Freírlas en el aceite bien caliente.
Escurrir y espolvorear con el coco rallado restante por las dos caras.


Receta extraída del libro "Mi cocina Marroquí" de Naïma Zeghloul . Ediciones Parsifal