Sandwich frío de seitán con salsa de curry (V)
VEGETARIANOS - VEGANOS
Categoría: Bocadillos, sandwiches, hamburguesas y pitas.
Ingredientes:
- Pan de molde (Yo usé el integral de hacendado)
- Media rodaja de seitán o 35 gr
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Sal
- Veganesa
- Curry
Preparación:
Saltear el seitán cortado en daditos pequeños, la cebolla y los pimientos, con un poco de sal. Mezclar veganesa (cantidad suficiente para empapar el salteado) en un bol con curry al gusto (hasta que se vaya poniendo en un tono naranja). Mezclarlo todo en el bol y distribuir en el pan
Comentarios:
A veces el relleno me ha dado para 2 sandwiches. Recomiendo ir probando la salsa de veganesa y curry, que puede llegar a ser muy picante si os pasáis con la especia. Se puede comer frío o caliente, no pierde sabor ni consistencia, incluso es uno de mis preferidos para llevar fuera de casa.
¡Que aproveche!
