Salsa de sésamo (V)

Salsa de sésamo

Apto para veganos
Categoria: Salsas y aliños

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 2 cucharas de tahini.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de aceite de sésamo.

CÓMO SE ELABORA:

Para elaborar el tahini:

• 100 gramos de semillas de sésamo tostado.
• 5 cucharas de aceite de sésamo.
• Una pizca de sal marina.
• Un poco de agua.

Elaboración:
Preparamos el tahini de la siguiente manera. En un mortero (almirez) trituramos el sésamo y la sal. Añadimos el aceite al majado. Por último, añadimos el agua lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.

Para conseguir la salsa se sésamo, mezclamos todos los ingredientes, es decir, el tahini, pimentón, zumo de limón, salsa de sésamo y aceite de sésamo.
Servimos como aliño de ensaladas y de verduras entre otros platos.

http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/31649_g.jpg

http://www.consumer.es/web/es/alimen...2/10/57182.php

qué pinta tiene en la foto, no???
yo hago el tahini con el robot de cocina, pero sin aceite porque normalmente lo añado a algún plato (hummus, babaganoush...) y no quiero que el resultado sea una bomba. Manías que tiene una! ;)

Joe, Margaly

vaya vol mas chulo !!

Y la crema de dentro tiene muy buena pinta, eh !!

A ver si nos pasas la receta

el bol no es mio, es de la pagna de eroski, y la receta esta puesta... Snikers, te acabas de levantar tontorron?? :p