Una buena costumbre: tomar el desayuno con cereales
Una buena costumbre: tomar el desayuno con cereales
Un nuevo estudio confirma que las personas que toman cereal diariamente en el desayuno mantienen un peso más saludable. Además, se observa que omitir el desayuno tiene mayores implicancias que simplemente padecer hambre a media mañana.
18/06/2007 -- Según una nueva evaluación que se ha publicado en el Nutrition Bulletin (Boletín de Nutrición) (Junio de 2007), las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un menor índice de masa corporal (IMC) y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
La Empresa Kellogg auspició la evaluación de los estudios que se han publicado acerca del consumo de cereal en el desayuno y el peso corporal.
Los investigadores de la empresa Ashwell Associates Ltd. y de la Oxford Brookes University (Reino Unido) realizaron una evaluación exhaustiva de nueve estudios para analizar si las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC (Índice de Masa Corporal) promedio menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas personas que no toman desayuno con regularidad o que optan por consumir alternativas tales como huevos o carne en el desayuno.
“Nuestro análisis revela que evidentemente existe una clara relación entre el consumo regular de cereal en el desayuno y un IMC menor. Esta relación se puede observar en casi todos los estudios que se han examinado.
“El análisis sugiere que el consumo regular de cereal en el desayuno puede ser un factor que ayude a mantener un peso saludable”, mencionó la principal autora del estudio, Anne de la Hunty, consultora independiente en ciencias de la nutrición de la empresa Ashwell Associates Ltd.
También es posible que otros factores relacionados con el estilo de vida contribuyan a los hallazgos. Por ejemplo, el cereal que se consume en el desayuno tiende a tener una menor cantidad de grasa y calorías que otros alimentos que comúnmente se consumen en el desayuno, además de encontrarse fortificado con vitaminas y minerales.
mas en:
http://www.terra.com/salud/articulo/html/sal11745.htm
