Carnaca en la granja escuela.
Saludos a tod@s.
Os quería comentar una curiosa experiencia en la que estoy ahora mismo inmerso.
Hace unos días comencé unas prácticas en una Granja Escuela que no nombraré para que no me echen antes de acabar las prácticas, lugar precioso deonde los haya y muy interesante.
Largo sería explicar las muchísimas experiencias enriquecedoras que estoy atesorando, pero ha habido una cosa que ensombrece mi ánimo todos los días que allí paso.
No es el hecho de que hay animales de granja, con el sentido e implicaciones que ello tiene, ya que tambien se aprovecha la presencia de estos animales para concienciar a l@s niñ@s sobre cuestiones como la necesidad de reducir el consumismo y aprovechar todos los deshechos.
De hecho todos saben allí que soy vegano y no se me ha negado hablarles a l@s niñ@s sobre el particular, sobretodo cuando estaba con ell@s en el comedor o me hallaba en uno de los talleres, rodeado de estiercol.
Pero, pese a la interesante línea pedagógica general del lugar, tendente a la concienciación ecologista, TODOS LOS DÍAS Y EN TODAS LAS COMIDAS SE LE DA CARNE A L@S NIÑ@S.
Si hay sopa, tiene que ser de pollo, si hay un bocadillo de chorizo o salchichón, si hay un arroz, con pescado y así todo.
Aunque tambien se les da fruta y ensaladas, serían harto insuficientes para las necesidades de un/a niñ@ vegan@. (la ensalada consiste habitualmente solo en lechuga y tomate, sin cebolla, ni maiz ni aguacate ni levadura de cerveza ni ningún otro aditivo de interés.
La cocinera me da comida para mi, normalmente preparándome cosas que puedo comer por separado, pero muy básicas, por desconocimiento y con la bromita de rigor, como: "si eres vegetariano, puedes salir fuera que tenemos mucha hierba". La mujer hace lo que puede.
Personalmente lo soluciono llevándome tofu y otras cosas en mi mochila, para complementar, pero eso es algo que l@s niñ@s no pueden hacer.
Hay un compañero vegetariano que se lleva su comida cada día, pero yo no puedo hacer eso porque voy por periodos completos de 3 o más días. Ruego a este compañero que si por casualidad forma parte de este foro no diga nada, pues las consecuencias serían evidentes y no pretendo dañar la granja escuela si no conocer la opinión de l@s forer@s.
Creo que se les da una dieta, además de éticamente reprobable, nutricionalmente desequilibrada e insuficiente.
Además esa dieta carnaca es opuesta al mensaje de respeto a la naturaleza y de reducción de la huella ecologica que les damos en los talleres diversos.
Me gustaría mucho conocer vuestra opinión.
