Nutrición vegetariana y musculatura
Os explico.
Salgo en kayak mar, resulta que un compañero de salidas es entrenador personal de gimnasios, el tio tiene mucha masa muscular,(no se exactamente para que pero la tiene) yo le dije que era vegetariano.
Yo desde que me he hecho vegetariano, miro de comer bastante crudo, he bajado de peso, me encuentro mucho mejor, y tengo mas resistencia, mi cuerpo se ha estilizado y marco mas la musculatura que no es nada espectacular.
Al decirle que yo era vegetariano, el tio me responde que eso es una aberración, y que el cuerpo me pasará factura, le respondi que aveces hago ayunos depurativos, y bueno....
Según él, y parece estudiado en el tema, a la proteina vegetal le falta un aminoacido y eso impide que pase a formar parte del músculo de esta manera se acumula como grasa, o directamente se elimna.
Me dijo que hay pocos vegetarianos flacos, que me fijase.
Es cierto lo que dice?