Sandwiches veganos [varias recetas] (V)
1-Sandwich Verde (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 4 pimientos verdes grandes
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 1 tomate cortado en rodajas
- 2 hojas de lechuga
- 2 rebanadas de pan integral.
Pasos:
1. Saltea los pimientos con las rodajas de cebolla.
2.Pon en el pan y por este orden: lechu ga, tomate, pimientos y cebolla.
Tiempo de preparación :Cerca de 20 minutos.
Fuente: Editorial Higea
http://www.redalternativa.com/cgi-bi...na.cgi?sd9.htm
2-Sandwich tradicional (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 tomate cortado en rodajas
- 2 hojas de lechuga
- 2 espárragos
- 1 aguacate maduro
- 2 rebanadas de pan integral.
Pasos:
1.Corta el aguacate por la mitad.
2.Pon en una rebanada las verduras.
3.Pon la otra rebanada encima.
4.Puedes escoger una salsa vegetal y añadirla al sandwich.
Tiempo de preparación:Cerca de 5 minutos.
Fuente: Editorial Higea
http://www.redalternativa.com/cgi-bi...na.cgi?sd8.htm
3-Sandwich Super Super (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 4 hojas de lechuga grandes
- 1 naranja y 1 kiwi cortados en rodajas
- 1 aguacate cortado en rodajas finas
Pasos:
1.Separa las hojas de lechuga en grupos de dos.
2. Pon la fruta encima de un grupo de lechuga.
3.Y ahora, encima de la fruta otras 2 hojas de lechuga.
Tiempo de preparación:Cerca de 5 minutos.
Fuente: Editorial Higea
http://www.redalternativa.com/cgi-bi...na.cgi?sd7.htm
4-Sandwich Perfecto (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 tomate cortado en rodajas
- 2 hojas grandes de repollo
- 2 espárragos
- 1 aguacate cortado por la mitad.
Pasos:
1.Sitúa todas las verduras entre las dos hojas de repollo que hacen le pan.
2.Puedes añadir al sandwich la salsa vegetal que más te guste.
Tiempo de preparación:Cerca de 5 minutos.
Fuente: Editorial Higea
http://www.redalternativa.com/cgi-bi...na.cgi?sd5.htm
5-Sandwich de patata (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 patata grande cocida al vapor
- 2 hojas de lechuga
- 1 aguacate
- 2 rebanadas de pan integral.
Pasos:
1.Corta la patata cocida en rodajas finas.
2.Mete entre las rebanadas de pan las hojas de lechuga, el aguacate en rodajas y la patata.
3.Añade 2 cucharadas de aceite virgen vegetal y ¡disfruta de esta maravilla!
Tiempo de preparación:Cerca de 30 minutos.
Fuente: Editorial Higea
http://www.redalternativa.com/cgi-bi...na.cgi?sd3.htm
6-Sandwich de Brécol (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1/2 taza de brécol al vapor y troceado
- 1 taza de tomate troceado
- 2 hojas de lechuga troceadas
- brotes de alfalfa
- salsa al limón
- 2 rebanadas de pan integral.
Pasos:
1.Pon todas las verduras entre las rebanadas de pan que puedes tostar un poco.
2.Añade por encima de las verduras la salsa.
Tiempo de preparación:Cerca de 15 minutos.
Fuente: Editorial Higea
Triple de espinacas, aguacate y espárragos
Triple de espinacas, aguacate y espárragos
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
espinaca cocida
aguacate en láminas
espárrago codido
aceitunas verdes
3 rodajas de pan de miga integral
sal
Preparación:
1. Sofreir la espinaca en un poco de aceite de oliva hasta que quede blanda
2. Cortar los espárragos ya cocidos en trozos de más o menos medio cm
3. Picar las aceitunas del tamaño de los espárragos
4. Colocar sobre la primera rodaja de pan la espinaca, tapar con pan, colocar el aguacate con un poco de sal, tapar con pan, colocar los espárragos y las aceitunas, tapar con pan.
5. Para servir, cortar el sandwich en diagonal de modo que queden dos triángulos :D
Aún no lo he preparado. Lo he copiado de un restaurante donde fui y era el único sandwich vegetariano del menú. Lo pedí sólo con las verduras y me lo trajeron con mayonesa :mad: así que pedí que me lo volvieran a preparar. No necesita aliño si se prepara con un aguacate muy cremoso :p