Untable de berenjena (V)

Para X Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Patés, embutidos, "quesos" y "untables"

Ingredientes:

• 1 berenjena
• zumo de 1/2 limón
• 1 cucharada de tahini o de semillas de sésamo tostadas

Preparación:
Precalentamos el horno.


Lavamos bien la berenjena y la cortamos a tacos pequeños. Horneamos a 200º hasta que esté cocida. Para saberlo podemos pinchar la berenjena con un tenedor y la sacamos cuando veamos que ya está tierna. Si no queremos hacerla al horno también podemos cocer la berenjena salteada en una sartén.


En un bol mezclamos la berenjena cocida, el zumo de medio limón y una cucharada de tahini o de semillas de sésamo tostadas. Lo trituramos con la ayuda de una batidora hasta que quede cremoso.


¡Y listo!

http://i2.wp.com/mividavegetariana.c...size=640%2C426

Más o menos cuántos minutos las tienes en el horno? se que hay que ir probando, pero es por empezar a mirar después de 5, 10, 20 minutos...

Gracias!

Depende de cómo de grandes sean los trozos de berenjena pero yo diría que mínimo unos 15-20 o así :)