Paté de algas y tofu (V)

Para (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Patés, embutidos, "quesos" y "untables"

Ingredientes:

• 100gr de algas espagueti de mar
• 1/2 bloque / 125gr de tofu
• 1 cucharada de mostaza a la antigua
• Orégano
• Agua

Preparación:
Cubrimos las algas con agua y las dejamos a remojo durante 20 minutos por lo menos.


A continuación colamos las algas (eliminamos el agua) y las ponemos en una olla grande. Las cubrimos de agua hasta la mitad y las llevamos a ebullición. Dejamos que se cuezan durante 30 minutos.


En otra olla más pequeña llevamos agua a ebullición y hervimos el tofu durante cinco minutos.


En un bol ponemos las algas, el tofu, una cucharada de mostaza a la antigua, orégano al gusto y agua. Lo batimos todo con una batidora hasta que quede una textura como de paté. Vamos añadiendo agua hasta que quede la textura que queramos

http://i0.wp.com/mividavegetariana.c...size=640%2C427

No sé por qué, pero las algas me dan un pelín de repelús. Me pregunto si el paté sabrá a mar...

No mucho, pero pruébalas solas primero a ver si te gustan :)