Ensalada de espinacas, pera y frutos secos(V)

Categoria: Ensalada
Apto: Vegan@s, vegetarian@s, cualquiera que coma ensalada.

Ingredientes:

• Espinacas
• hoja de roble (cualquiera sirve yo he puesto esta para que todo fuera lila y verde)
• Col.lombarda
• 1 pera
• Remolacha
• Pasas
• Nueces
• Pipas peladas
• Germinado de soja
• Semillas de lino
• Semillas de sésamo

Vinagreta

• Aceite de nueces
• Aceite de oliva
• Vinagre de módena
• Mostaza vieja

Preparación

- Pues se lavan las hojas de espinaca, lechuga y la col.lombarda cruda o lo que se quiera poner.
- Se pela la pera y se corta en láminas
- Se añade todo lo demás
- En un vaso ponemos una cucharada de mostaza, aceite de oliva y de nueces a partes iguales, un rajolinet de vinagre y a COMER!!

http://i45.tinypic.com/4r7us7.jpg

excelente combinación

Donde consigues el aceite de nueces?

Cita:

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Iniciado por Mowgli

Donde consigues el aceite de nueces?

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Pues lo compro en Francia.. como mi tio que vive allí.. cuando vamos a verlo o viene él, le encargo 3 o 4!
En el corte inglés en la sección gourmet también hay, pero vale la torta un pan! no sé si vale la pena...
Es un vicio! me encanta, sobretodo para la pasta blanca!!!

Ah,pues ya echaré un ojo en el corte, aunque sea para darme un capricho.

Cita:

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Iniciado por brisca

Pues lo compro en Francia.. como mi tio que vive allí.. cuando vamos a verlo o viene él, le encargo 3 o 4!
En el corte inglés en la sección gourmet también hay, pero vale la torta un pan! no sé si vale la pena...
Es un vicio! me encanta, sobretodo para la pasta blanca!!!

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También la compro en Francia, hasta en los Carrefour se encuentra, con aval BIO, cada vez que voy me traigo unas cuantas botellas :)

Me encantan este tipo de ensaladitas :amor:

Cita:

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Iniciado por Mowgli

Ah,pues ya echaré un ojo en el corte, aunque sea para darme un capricho.

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¿Lo compramos a pachas???
:jaaa:

Qué buena ensalada brisca, muchas gracias :D

Qué rico! Yo hago una ensalada más o menos así (sin el aceite de nueces, claro...:rolleyes:) pero la pera la paso antes por la sartén, sin aceite ni nada, sólo para que se caliente un poco y caramelice. Cuando lo descubrí, estuve como 10 días comiendo esa ensalada con pera cada día!

qué pintaza, Brisca!!!

hala, Lorenisca, qué buena idea lo de la pera a la sartén!!! :eek: